Cách làm cá mối 1 nắng chiên muối ớt, thơm lừng cực đưa cơm

Cá mối là loại cá biển khá quen thuộc với các mẹ nội trợ. Hôm nay, mình sẽ mách bạn công thức làm món cá mối 1 nắng chiên muối ớt, thơm lừng cực đưa cơm. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món chiên hấp dẫn này nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá mối nắng 1	500 gr
Tỏi đập dập	5 tép
Ớt hiểm	10 trái
Muối tôm	2 muỗng cà phê
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá mối

Cá mối rửa sạch, để ráo nước.

Cho vào cối 3 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê muối tôm và cùng 10 trái ớt hiểm rồi giã nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn mang bao tay ni lông chà xát hỗn hợp muối ớt lên 2 mặt cá, ướp cho cá mối thấm gia vị khoảng 5 phút.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không thể ăn quá cay bạn có thể giảm lượng ớt lại nhé!

Bước 2: Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho 5 tép tỏi đập dập vào phi thơm ở lửa vừa.

Tiếp theo, cho cá mối đã ướp gia vị vào chiên khoảng 5 - 7 phút cho vàng đều, rồi lật mặt còn lại tiếp tục chiên.

Khi 2 mặt cá vàng đều thì vớt là đĩa là hoàn thành bạn nha!

Mách bạn: Để cá vàng giòn và ngon hơn thì nhớ cho dầu ăn xâm xấp bề mặt cá.

Mẹo: Mách bạn:Để cá vàng giòn và ngon hơn thì nhớ cho dầu ăn xâm xấp bề mặt cá.

Bước 3: Thành phẩm

Cá mối 1 nắng chiên có màu vàng đẹp, thơm sực nức từ tỏi. Thịt cá lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm, cay cay thấm gia vị vừa ăn.

Món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc nhâm nhi làm mồi nhậu cực kỳ phù hợp bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm cá mối chiên sả ớt cay cay thơm ngon đơn giản
• 2 cách làm cá mối kho tiêu và kho nghệ ngon đậm đà cho bữa cơm
• Cách làm chả cá mối dai ngon thơm lừng hấp dẫn

Chỉ vài bước vô cùng đơn giản bạn đã hoàn thành ngay món cá mối 1 nắng chiên muối ớt, thơm lừng cực đưa cơm rồi đó. mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!