Bạn đã bao giờ thử cà phê kết hợp với xoài tươi chưa? Đừng ngần ngại nhé vì đây là một món nước chắc chắn sẽ làm siêu lòng bạn bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng của nó đó. Cùng mình vào bếp để học cách làm ly cà phê xoài nhiệt đới siêu dễ làm này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Xoài chín | 1/2 trái |
| Cà phê espresso | 40 ml |
| Nước đường | 50 ml |
| Nước lọc | 100 ml |
| Sữa nguyên kem | 150 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế xoài
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng rồi cho vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp xoài
Cho thêm khoảng 50ml nước đường, 100ml nước lọc vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
Lưu ý: bạn có thể cho thêm đường tùy vào sở thích của mình nhé.
Mẹo: Lưu ý:bạn có thể cho thêm đường tùy vào sở thích của mình nhé.
Bước 3: Đánh bọt sữa
Cho khoảng 100 - 150ml sữa nguyên kem tùy theo sở thích của bạn vào bình tạo bọt sữa. Đánh lên xuống đều tay để tạo bọt trong khoảng 1 - 2 phút cho đến khi bọt đầy lên.
Để sơ chế bọt sữa bạn đổ phần bọt sữa đã đánh vào ca đông, gõ nhẹ đáy ca xuống bàn và lắc nhẹ theo chiều kim đồng hồ để loại trừ bọt to.
Mách bạn: có thể dùng máy đánh tạo bọt để có được lớp bọt bông và béo hơn
Mẹo: Mách bạn:có thể dùng máy đánh tạo bọt để có được lớp bọt bông và béo hơn
Bước 4: Hoàn thành
Khuấy nhẹ phần xoài xay trong máy sinh tố, đổ vào khoảng 1/2 ly. Cho lên trên 1 lớp mỏng đá xay để ngăn cách phần cà phê và xoài.
Đổ khoảng 30 - 50ml espresso vào ly tùy theo khẩu vị bạn muốn đắng ít hay nhiều. Dùng 1 muỗng nhỏ đổ cà phê từ từ lên muỗng để khi chảy xuống ly xoài cà phê sẽ loang đều.
Lắc nhẹ và gõ nhẹ ca đựng sữa một lần nữa. Sau đó dùng muỗng múc từ từ phần bọt sữa vào ly.
Bước 5: Thành phẩm
Đúng như tên gọi của nó, cà phê xoài nhiệt đới mang đến cho bạn cảm giác mát lạnh, vị ngọt thanh đặc trưng của xoài kết hợp với vị đắng nhẹ của cà phê, uống cùng lớp bọt sữa béo nhẹ. Tất cả tạo nên một món nước uống thật đặc biệt cho mùa hè. Cùng làm thưởng thức ngay thôi!
Xem thêm:
- 2 cách làm cà phê cốt dừa và cà phê sữa dừa béo ngậy, thơm ngon
- Cách làm cà phê bọt biển Dalgona Hàn Quốc thơm ngon, dễ làm tại nhà
- Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon, tốt cho sức khỏe
Vậy là món cà phê xoài nhiệt đới đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Chúc bạn thành công làm ra món nước lạ miêng, hấp dẫn này nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh youtube: Lớp học pha chế Barista Skills.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày