Cách làm cá rô bí kho tiêu thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm

Các món kho luôn được nhiều người ưa thích bởi sự đa dạng cũng như hương vị đậm đà mà chúng đem lại. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá rô bí kho tiêu cực ngon, cực hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá rô bí	200 gr
Hành tím	2 củ
Tỏi	1 củ
Ớt	3 trái
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá rô bí

Cá rô bí mua về rửa sơ với nước, sau đó ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa thật sạch lại với nước.

Cách sơ chế cá rô bí sạch, không tanh

Mẹo: Cách sơ chế cá rô bí sạch, không tanh

Dùng muối chà xát bề mặt da cá để loại bỏ chất nhờn và khử bớt mùi tanh của cá. Hoặc rửa cá bằng chanh tươi hoặc giấm để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá. Hoặc bạn cũng có thể ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 10 phút cũng là một cách hiệu quả để khử mùi tanh.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím, tỏi mua về lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch. Chia thành 2 phần gốc và lá, phần gốc hành thì bạn đập dập, băm nhuyễn còn phần lá thì bạn cắt nhỏ.

Bước 3: Phi hành tỏi

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm phần gốc hành lá, tỏi, hành tím.

Sau khi phần hành tỏi đã thơm thì bạn cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường. Bạn hạ lửa nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi đường tan, nước mắm sôi thì cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 4: Kho cá

Cho cá vào nồi và kho ở lửa lớn cho đến khi sôi thì bạn hạ nhỏ lửa lại. Cho ớt vào và đậy nắp lại khoảng 3 phút.

Sau đó thì bạn mở nắp ra, tiếp tục kho thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

Rưới tiêu xay và hành lá vào nồi cá cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn nên dùng nồi đất để kho thì cá sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều đấy!

Bước 5: Thành phẩm

Cá rô bí kho tiêu có màu cánh gián trông rất là hấp dẫn, điểm thêm màu đỏ của ớt và màu xanh của hành lá lại càng khiến món ăn trông bắt mắt hơn nữa.

Khi thưởng thức, bạn sẽ vừa cảm nhận được vị ngọt ngon của cá được nêm nếm rất đậm đà, hấp dẫn. Kết hợp với hương thơm từ hành, tỏi vô cùng kích thích vị giác. Đảm bảo bạn sẽ thích mê món này đấy!

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật để thực hiện món cá rô bí kho tiêu thơm ngon đúng điệu hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H

160.000₫

300.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H

150.000₫

250.000₫

-40%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất hoa sen Dong hwa 402

99.000₫

155.000₫

-36%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi hấp đất Dong hwa PT3.225

320.000₫

370.000₫

-13%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT1.200

240.000₫

275.000₫

-12%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa P903

240.000₫

270.000₫

-11%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT1.180

180.000₫

200.000₫

-10%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G702

110.000₫

120.000₫

-8%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G704

200.000₫

210.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT14.1700

270.000₫

280.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G703

160.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất hoa sen Dong hwa 403

175.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT14.1200

190.000₫

Nồi đất vân đá hoa cương Mommy Cook MMVSG

236.000₫

Xem thêm sản phẩm Nồi

Xem thêm

Vậy là bạn đã bỏ túi được công thức làm món cá rô bí kho tiêu cực ngon miệng, đầy sự hấp dẫn và rất đưa cơm đấy. Chúc bạn vào bếp thực hiện món ăn thành công nhé!