Cách làm cá rô bí kho tiêu thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm

Các món kho luôn được nhiều người ưa thích bởi sự đa dạng cũng như hương vị đậm đà mà chúng đem lại. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá rô bí kho tiêu cực ngon, cực hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá rô bí	200 gr
Hành tím	2 củ
Tỏi	1 củ
Ớt	3 trái
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá rô bí

Cá rô bí mua về rửa sơ với nước, sau đó ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa thật sạch lại với nước.

Cách sơ chế cá rô bí sạch, không tanh

Xem chi tiết: 7 mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo: Cách sơ chế cá rô bí sạch, không tanhDùng muối chà xát bề mặt da cá để loại bỏ chất nhờn và khử bớt mùi tanh của cá.Hoặc rửa cá bằng chanh tươi hoặc giấm để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.Hoặc bạn cũng có thể ngâm cá trongnước vo gạokhoảng 10 phút cũng là một cách hiệu quả để khử mùi tanh.Xem chi tiết:7 mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím, tỏi mua về lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch. Chia thành 2 phần gốc và lá, phần gốc hành thì bạn đập dập, băm nhuyễn còn phần lá thì bạn cắt nhỏ.

Bước 3: Phi hành tỏi

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm phần gốc hành lá, tỏi, hành tím.

Sau khi phần hành tỏi đã thơm thì bạn cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh đường. Bạn hạ lửa nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi đường tan, nước mắm sôi thì cho vào thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 4: Kho cá

Cho cá vào nồi và kho ở lửa lớn cho đến khi sôi thì bạn hạ nhỏ lửa lại. Cho ớt vào và đậy nắp lại khoảng 3 phút.

Sau đó thì bạn mở nắp ra, tiếp tục kho thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

Rưới tiêu xay và hành lá vào nồi cá cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nên dùngnồi đấtđể kho thì cá sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều đấy!

Bước 5: Thành phẩm

Cá rô bí kho tiêu có màu cánh gián trông rất là hấp dẫn, điểm thêm màu đỏ của ớt và màu xanh của hành lá lại càng khiến món ăn trông bắt mắt hơn nữa.

Khi thưởng thức, bạn sẽ vừa cảm nhận được vị ngọt ngon của cá được nêm nếm rất đậm đà, hấp dẫn. Kết hợp với hương thơm từ hành, tỏi vô cùng kích thích vị giác. Đảm bảo bạn sẽ thích mê món này đấy!

Xem thêm:

• Cách làm cá rô kho tộ thơm ngon đậm đà hấp dẫn cực đưa cơm
• Cách làm cá rô kho riềng mềm ngon cay cay hấp dẫn dễ làm tại nhà
• Cách làm cá rô kho nghệ thơm lừng mềm ngon đậm đà hương vị

Vậy là bạn đã bỏ túi được công thức làm món cá rô bí kho tiêu cực ngon miệng, đầy sự hấp dẫn và rất đưa cơm đấy. mình chúc bạn vào bếp thực hiện món ăn thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=-2qhEGTeRgA