Cách làm canh hến nấu mướp thơm ngon hấp dẫn, đơn giản vô cùng

Nếu bạn cần một gợi ý cho thực đơn sắp tới của gia đình mình thì không nên bỏ qua món canh hến nấu mướp cực thơm ngon mà lại đơn giản dễ thực hiện. Cùng vào bếp với mình để thực hiện ngay món canh này và cùng thưởng thức với mọi người nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2)

Nguyên liệu	Định lượng
Hến làm sẵn	100 gr
Mướp	2 quả
Hành lá cắt nhỏ	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít
Nước mắm	1.5 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Để loại bỏ bụi bẩn của hến thì bạn nên trụng qua nước sôi khoảng 3 phút hoặc rửa thật sạch với nước.

Tiếp theo bạn cho hến vào nồi rồi luộc cùng với khoảng 1 lít nước. Khi nước sôi thì bạn hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 3 phút nữa rồi vớt hến ra để riêng.

Bước 2: Làm canh hến nấu mướp

Đầu tiên bạn đặt nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn cùng với hành lá cắt nhỏ để phi thơm. Sau đó cho hến, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi xào khoảng 1 phút rồi cho mướp vào xào chung.

Kế tiếp bạn cho 500ml nước hến vào nồi rồi nấu sôi. Sau khi nước sôi thì bạn hạ lửa vừa và nêm gia vị gồm 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng cà phê nước mắm. Cuối cùng bạn nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Khi hoàn thành bạn đã có ngay tô canh hến nấu mướp cực kỳ thơm ngon hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận nước canh ngọt thanh thơm mùi mướp, thịt hến mềm ngon ngọt. Món canh này bạn nên ăn cùng với cơm nóng sẽ trọn vị hơn nhé.

Xem thêm:

• Cách làm canh hến nấu rau ngót đơn giản thanh nhiệt cơ thể hiệu quả
• Cách nấu canh hến nấu mồng tơi dân dã ngọt mát thơm ngon
• Cách nấu canh hến nấu rau muống thanh mát, đơn giản cho gia đình

Trên đây là bài viết chia sẻ công thức món canh hến nấu mướp cực hấp dẫn thơm ngon. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay nào. Chúc các bạn thực hiện thành công!