Cách làm chuối bọc nếp nướng thơm ngon khó cưỡng mà cực dễ làm

Là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, chuối bọc nếp nướng với vị béo cốt dừa, quyện cùng vị ngọt thơm của chuối chín, vị bùi của đậu phộng. Cùng vào bếp với mình thực hiện món ăn quen thuộc nhưng đang hot trên mạng xã hội nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối tây	5 quả
Nước cốt dừa	200 ml
Gạo nếp	200 gr
Lạc	100 gr
Nhỏ bột năng	1 muỗng
Muối	1 ít
Đường	4 muỗng canh
Hạt trân châu nhỏ hay còn gọi là bột báng	50 gr
Lá chuối để gói	100 gr

Cách chế biến

Bước 1: Nấu gạo nếp và nước cốt dừa

Gạo nếp vo sạch nấu nồi cơm điện cho tí muối cho đậm đà. Gạo nếp vừa chín tới thêm 50 ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường vào dùng đũa xới đều. Tiếp tục đun đến khi gạo chín mềm, để nguội, xới ra đĩa để riêng.

Phần 150 ml nước cốt dừa đổ vào nồi, thêm đường, muối, bột năng. Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sánh đặc và hạt trân châu nổi trong là chín.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Lạc rang thơm, giã thô.

Chuối lột vỏ, tước bỏ các sợi gân.

Ngâm hạt trân châu vào tô nước lạnh khoảng 15 phút, đổ ra rổ cho ráo nước rồi đổ vào nồi đun.

Bước 3: Gói chuối nướng

Dùng muôi múc một ít xôi trải đều ra bề mặt lớp nilon sạch. Đặt một quả chuối lên giữa bề mặt xôi.

Cuộn tròn miếng xôi bọc chuối lại, tháo nilon bỏ đi.

Trải từng miếng lá chuối đã rửa sạch ra thớt, cho từng quả chuối đã bọc nếp lên, gói lại.

Bước 4: Nướng chuối

Đem chuối bọc nếp cho vào lò nướng để nhiệt độ 180 độ C trong vòng từ 30 đến 40 phút.

Lưu ý: Nếu không có lò nướng thì có thể nướng trên bếp than đến khi bên ngoài xôi vàng rám giòn, chuối chín mềm.

Mẹo: Lưu ý: Nếu không có lò nướng thì có thể nướng trên bếp than đến khi bên ngoài xôi vàng rám giòn, chuối chín mềm.

Bước 5: Thành phẩm

Món chuối bọc nếp thơm lừng, bạn cho ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn, bên trên chan nước cốt dừa và rắc một ít lạc.

Xem thêm:

• Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản
• Cách làm bánh chuối nướng không trứng cho người ăn chay
• Cách làm bánh chuối Thái Lan thơm mềm béo ngon mê ly tại nhà

Với cách làm đơn giản, món bánh chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài thơm ngon, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo thật hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món bánh hấp dẫn này cho gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!