Cách làm chuối nếp nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

Chuối nếp nướng chấm nước cốt dừa là một món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Bạn muốn làm nhưng không có lò than. Vậy thì cùng vào bếp với mình thực hiện món ăn này bằng nồi chiên không dầu nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	6 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 10 bánh chuối)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối	10 quả
Nếp	500 gr
Nước cốt dừa (1 lon)	400 ml
Bột báng	2 muỗng canh
Lá chuối	2 lá

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp chuối

Bạn lột vỏ chuối rồi ngâm với nước muối trong 1 phút.

Sau 1 phút bạn rửa sạch chuối rồi để ráo nước.

sau đó ướp chuối 2 tiếng với 1 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Nấu xôi

Bạn đổ 500gr gạo vào nồi cơm điện rồi đem vo sạch.

Sau đó đong đủ 2 cấp nước trong nồi cơm điện rồi đem đi nấu.

Bước 3: Đồ xôi với nước cốt dừa

Tiếp theo bạn bắc một cái chảo khô lên bếp, cho lửa nhỏ rồi cho vào đó 200ml nước cốt dừa, 1 muỗng canh đừơng và 1/4 muỗng cà phê muối, Sau đó đảo đều cho đường và muối tan hết.

Khi đường và muối tan hết thì bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đảo đều.

Tiếp đến bạn hãy bỏ xôi vào trong chảo, đảo đều tay đến khi xôi hút hết nước cốt dừa và khô ráo là được.

Bước 4: Gói chuối

Bạn chia lá chuối làm 2 phần.

Sau đó rửa sạch lá chuối rồi lau khô.

Trải màng bọc thực phẩm ra một tấm thớt, sau đó nắm 1 nắm xôi, nặn sơ sơ thành hình trụ rồi dùng tay ấn và dàn mỏng xôi ra.

Đặt 1 quả chuối lên miếng xôi rồi quấn xôi vào như cuốn nem.

Dùng màng bọc thực phẩm nặn lại và chỉnh sửa hình dạng của bánh cho đẹp.

Tiếp đó, lấy 2 miếng lá chuối ở phần 2, 1 miếng gó dọc quả chuối, 1 miếng gói ngang quả chuối. Rồi bạn lấy 1 lá chuối ở phần 1 quấn tròn quả chuối vào rồi đem đi nướng.

Nên gói xôi càng chặt, càng bám xát chuối thì bánh trông càng đẹp và ngon hơn.

Mẹo: Lưu ý:Nên gói xôi càng chặt, càng bám xát chuối thì bánh trông càng đẹp và ngon hơn.

Bước 5: Nướng chuối

Bạn xếp bánh chuối vào khay nướng để đem đi nướng bánh.

Chọn mức nhiệt độ ở nồi chiên không dầu là 200 độ C trong 20 phút.

Sau 20 phút bạn đem lật bánh rồi nướng lại 200 độ C trong 20 phút nữa đế bánh chín đều 2 mặt.

Bước 6: Nấu nước cốt dừa

Bắc một nồi nước sôi rồi cho bột báng vào luộc từ 10 - 15 phút rồi vớt ra xả dưới vòi nước lạnh.

Với 200ml nươc dừa còn lại bạn đun lên cùng với lá dứa và 1 muỗng đường, đến khi nước dừa sôi thì bạn cho bột báng vào, trộn đều lên và tắt bếp.

Mẹo: Mẹo:Nếu bạn muốn nước cốt dừa đặc hơn. thì bạn có thể pha 2 muỗng cà phê bột năng với 1 muỗng canh nước rồi đổ vào nồi nước cốt dừa để nước cốt dừa thêm đặc hơn.

Bước 7: Thành phẩm

Bánh chối nướng sau khi hoàn thành có lớp vỏ nếp giòn, chuối bên trong thì dẻo, thơm và ngọt, Khi chấm nước cốt dừa sẽ làm bánh tăng thêm vị ngọt, và béo, giúp món ăn thêm đậm đà hơn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản
• Cách làm bánh chuối nướng không trứng cho người ăn chay
• Cách làm bánh chuối Thái Lan thơm mềm béo ngon mê ly tại nhà

Với cách làm đơn giản như trên, hi vọng bạn sẽ thành công và đem lại những bữa ăn vui vẻ và hạnh phúc bên gia đình.

*Tham khảo cồn thức và hình ảnh tại kênh youtobe Kim Oanh Canada