Cách làm chuối sáp kho tiêu đậm đà lạ miệng đổi vị cho bữa cơm chay

Đổi vị cho bữa cơm chay gia đình với món chuối sáp kho tiêu đậm đà, hấp dẫn và lạ miệng ngay hôm nay bạn nhé. Chắc chắn là sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trên cùng gia vị sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Vào bếp làm món chay này nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối sáp	10 quả
Hạt tiêu	1 muỗng canh
Nước	2 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Hạt nêm chay	2 muỗng canh
Nước mắm chay	1 muỗng canh
Nước tương	1 muỗng canh
Ớt băm nhỏ	1 muỗng canh
Hành boa rô băm nhỏ	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Luộc chuối

Chuối sáp rửa sạch bằng nước, chà rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Cho tất cả chuối vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 muỗng muối, đậy nắp nồi lại rồi đun sôi 45 phút .

Nhắc nồi chuối xuống đổ ra rổ chắt hết nước, sau đó cho tất cả chuối vừa luộc vào nước đá, đảo qua đảo lại rồi vớt chuối vào rổ.

Bước 2: Gọt chuối

Dùng dao gọt lớp vỏ ngoài cùng của chuối và gọt thật mỏng.

Mẹo: Gọt vỏ chuối thật mỏng để lúc chiên chuối sẽ không bị nứt ra, không đẹp

Mẹo: Mẹo:Gọt vỏ chuối thật mỏng để lúc chiên chuối sẽ không bị nứt ra, không đẹp

Bước 3: Chiên chuối sáp

Thái vài đường trên thân chuối sáp. Kế đó chuẩn bị một chảo dầu nóng và cho chuối vào chiên cho đến khi chuối ngả màu vàng nâu thì vớt ra.

Bước 4: Chuẩn bị nước kho

Cho hành boa rô băm nhỏ, ớt băm nhỏ, nước tương, nước mắm chay, hạt nêm chay, đường, tương ớt, nước vào chén và trộn đều.

Bước 5: Kho chuối

Cho phần nước kho vào nồi và đun sôi, rồi bạn thả những trái chuối đã chiên vào cùng. Để bếp ở mức lửa nhỏ và kho đến khi thấy nước trong nồi sánh đặc lại thì tắt bếp, rắc một ít tiêu lên cho thơm.

Bước 6: Thành phẩm

Như vậy đã có ngay món chuối sáp kho tiêu thơm ngon, béo bùi mà lại dân dã trong những ngày bạn muốn ăn chay.

Xem thêm:

• 3 cách làm bầu kho chay với tiêu, đậu hũ và nấm rơm ngon, đậm vị đơn giản
• 2 cách làm củ cải kho chay đơn giản hấp dẫn thơm ngon
• Cách làm món rau củ kho chay đậm đà, giải ngấy cho gia đình

Hy vọng với cách làm chuối sáp kho tiêu mà mình đã hướng dẫn, bạn đã bổ sung thêm vào thực đơn món chay của gia đình thêm một công thức nấu ăn ngon. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ghiền nấu ăn