Cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô chua cay ngon mê ly

Các món ăn vặt luôn là chủ đề bất tận cho chúng ta khai thác để đem đến những món ăn thật thú vị cho những người thân yêu. Và hôm nay mình sẽ tiết lộ 1 công thức sẽ khiến mọi người phải si mê. Đừng chờ đợi gì nữa bắt tay vào bếp làm món cóc ổi xoài dầm bò khô ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khô bò đỏ	50 gr
Xoài xanh	300 gr
Cóc non	300 gr
Ổi	300 gr
Đậu phộng rang	30 gr
Nước mắm (2 muỗng cà phê)	10 ml
Bột ớt (1 muỗng cà phê)	5 gr
Đường (2 muỗng cà phê)	10 gr

Cách chế biến

Bước 1: Cắt xoài, ổi, cóc

Xoài, ổi, cóc mua về rửa sạch gọt vỏ. Sau đó dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.

Mách nhỏ: Trái cây sẽ giữ được độ giòn lâu hơn khi cắt xong bạn ngâm với đá đông lạnh 5 - 10 phút nha.

Mẹo: Mách nhỏ:Trái cây sẽ giữ được độ giòn lâu hơn khi cắt xong bạn ngâm với đá đông lạnh 5 - 10 phút nha.

Bước 2: Pha nước mắm ớt

Lấy 1 cái chén cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ớt khuấy đều hỗn hợp lên cho tan.

Bước 3: Làm trái cây dằm bò khô

Lấy 1 cái tô cho vào những nguyên liệu đã được chuẩn bị gồm 300gr xoài, 300gr cóc, 300gr ổi đã cắt và toàn bộ phần nước mắm ớt tiến hành trộn tất cả lại với nhau.

Khi thấy gia vị đã thấm đều bạn cho nốt 50gr khô bò và 30gr đậu phộng rang vào trộn thêm lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn cho ra dĩa.

Mách nhỏ: Muốn tất cả nguyên liệu được đảo đều gia vị nên cho nước mắm vào từ từ. Đồng thời sử dụng tô có dung tích lớn để dễ dàng trong quá trình trộn hơn.

Mẹo: Mách nhỏ:Muốn tất cả nguyên liệu được đảo đều gia vị nên cho nước mắm vào từ từ. Đồng thời sử dụng tô có dung tích lớn để dễ dàng trong quá trình trộn hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Thật hấp dẫn đúng không các bạn? Món cóc ổi xoài dầm bò khô này sẽ là 1 món ăn khiến cả gia đình bạn phải điên đảo vì nó luôn đấy bởi từ ánh nhìn đầu tiên 1 màu sắc thật bắt mắt đã cuốn hút chúng ta không thể làm ngơ.

Trái cây vẫn giữ được độ giòn vẹn nguyên, lại còn thấm đều gia vị mặn ngọt chua cay đều hội tụ đầy đủ. Đừng quên còn có khô bò và đậu phộng rang để làm món ăn thêm tuyệt hảo nữa nha.

Mẹo thực hiện thành công

• Tránh món ăn không được giòn thì đừng nên sử dụng trái cây quá chín nhé.
• Để các loại trái cây thấm gia vị cũng như tạo độ mát lạnh hơn khi đã trộn đều xong có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 - 30 phút rồi mới thưởng thức.

Xem thêm:

• Cách làm xoài lắc chua ngọt ngon hấp dẫn
• 2 cách làm nhót dầm muối ớt và tỏi ớt cực ngon hấp dẫn ăn là ghiền
• Cách làm cà na đập chua ngọt, thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản

Vậy là món cóc ổi xoài dầm bò khô đã được ra lò 1 cách không thể xuất sắc hơn, cả gia đình bạn thế nào cũng phải xuýt xoa khen ngợi không ngừng luôn cho mà xem. Chúc bạn thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon