Cách làm cơm cá ngừ cuộn trứng thơm ngon, đẹp mắt ai cũng khen

Cơm cá ngừ cuộn trứng là một món chiên mới lạ, hấp dẫn với đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho bạn và cả gia đình để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Hãy cùng vào bếp học làm món ăn này ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 phần ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá ngừ (1 hộp cá ngừ)	150 gr
Mayonnaise	3 muỗng canh
Rong biển (loại dùng để cuộn kimbap)	1 lá
Trứng	4 quả
Dầu ăn	2 muỗng canh
Dầu mè	1 muỗng canh
Muối	1 muỗng cà phê
Bột ngọt	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Ướp cá ngừ

Lót vài lớp giấy thấm lên trên 1 cái tô. Đổ hộp cá ngừ lên trên giấy thấm rồi vắt đều tay để ép hết phần dầu và nước trong cá ngừ hộp bỏ đi.

Sau khi đã vắt cá ngừ, bạn cho cá vào 1 cái tô. Cho vào 3 muỗng canh mayonnaise, trộn đều.

Bước 2: Đánh trứng

Đập 4 quả trứng ra 1 cái tô. Cho vào 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi đánh đều trứng lên.

Bước 3: Trộn cơm

Lây khoảng 1.5 chén cơm cho vào 1 cái tô. Cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu mè rồi trộn đều.

Mẹo: Mách nhỏ:Để tránh dính cơm vào tay, hãy nhớ đeo bao tay hoặc dùng đũa để trộn cơm.

Bước 4: Bọc cơm với cá ngừ

Lần lượt lấy ra từng nắm cơm nhỏ, ép mỏng ra rồi cho vào giữa phần cá ngừ vừa đủ. Bọc nắm cơm lại. Lần lượt làm đến khi hết cơm và cá ngừ.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể làm kích cỡ nắm cơm tùy thích nhưng tốt nhất hãy làm từng miếng nhỏ có độ dài 2 đốt ngón tay nhé, khi ăn sẽ vừa miệng hơn.

Bước 5: Làm trứng cuộn cá ngừ

Cắt 1 miếng rong biển cuộn cơm thành những miếng chữ nhật nhỏ, có độ dài bằng 2/3 miếng rong biển và độ rộng thì cỡ 1 đốt ngón tay.

Bắc 1 cái chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó, quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên trên chảo. Vặn lửa nhỏ.

Tiếp theo, bạn đặt miếng rong biển lên rồi quét thêm 1 lớp trứng mỏng sao có bề rộng cỡ 2 đốt ngón tay còn bề dài thì vừa bằng miếng rong biển.

Cho miếng cơm đã bọc cá ngừ lên trên, cuộn trứng lại rồi chiên thêm 1 lát cho trứng cuộn cá ngừ chín. Tiếp tục làm những miếng trứng cuộn khác cho đến khi hết các nguyên liệu.

Bước 6: Thành phẩm

Trứng cuộn cá ngừ có gia vị vừa phải, lớp vỏ ngoài vàng óng và có lớp nhân cá ngừ béo thơm, chính là một món ăn cực ngon lành, dễ thực hiện cho buổi sáng thêm năng lượng!

Xem thêm:

• Cách làm trứng cuộn cải bó xôi (rau bina) mềm mịn cho bé yêu ăn dặm
• Cách làm cá ngừ ngâm dầu thơm ngon bổ dưỡng bằng chảo inox
• Cách làm bánh trứng cuộn bằng nồi chiên không dầu giòn tan thơm ngon

Như vậy mình đã bật mí cho bạn công thức làm cơm cá ngừ cuộn trứng rồi đấy. Thật dễ phải không nào? Chúc bạn thành công với công thức này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube 쿠킹하루 Cooking Haru