Cách làm cơm chiên hoàng bào vương giả đẹp mắt mà thơm ngon nhanh chóng

Nếu bạn quá bận rộn không có thời gian thực hiện bữa sáng thì hôm nay mình sẽ giúp bạn có được bữa ăn sáng đủ chất dinh dưỡng mà vô cùng nhanh chóng với cơm chiên hoàng bào cực lạ. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chiên này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm nguội	1 bát
Thịt nạc dăm	50 gr
Tôm đất	3 con
Đậu Hà Lan	20 gr
Trứng gà	2 quả
Cà rốt	1 củ
Dầu ăn	40 ml
Tỏi băm	1 muỗng canh
Nước mắm	4 muỗng cà phê
Muối/hạt nêm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem 50gr thịt nạc dăm rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Sau đó để ráo và thái hạt lựu phần thịt.

Cắt bỏ đầu và lột vỏ 3 con tôm đất, rửa thật sạch và ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi thái tôm thành từng hạt nhỏ.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt rồi thái hạt lựu. Đậu hà lan luộc sơ qua với nước sôi khoảng 2 - 3 phút để làm sạch và mềm.

Lột vỏ và rửa sạch, sau đó băm nhuyễn 4 tép tỏi.

Bước 2: Chiên trứng và xào hỗn hợp tôm thịt

Đập 1 quả trứng vào chén. Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm và đánh đều.

Bắc chảo lên, cho vào 10ml dầu ăn. Khi chảo nóng thì bạn cho phần trứng vào để chiên, khi trứng đã chín thì bạn cho vào trong tô.

Bắc chảo lại và phi thơm một muỗng canh tỏi băm với 30ml dầu ăn. Sau đó cho phần thịt đã thái hạt lựu vào xào khoảng 3 phút.

Kế tiếp bạn cho tiếp phần tôm vào xào và nêm vào chảo 2 muỗng cà phê nước mắm. Sau khi tôm và thịt chín thì bạn cho cà rốt và đậu Hà Lan vào xào cùng được 3 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trộn và chiên cơm

Cho vào tô cơm 1 quả trứng gà, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó trộn thật đều để cho trứng và gia vị thấm vào từng hạt cơm.

Bật bếp lên lại và cho phần cơm vào để trộn chung với nguyên liệu đã xào. Xào được khoảng 5 phút thì hạt cơm sẽ săn lại.

Sau đó bạn hãy cho cơm ra cái tô được lót trứng rồi xếp các viền xung quanh lại và úp ra dĩa. Cuối cùng bạn dùng kéo cắt phần trứng để lộ phần cơm ra.

Bước 4: Thành phẩm

Cơm chiên hoàng bào với cách trình bày vô cùng độc đáo chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một cảm giác thú vị khi thưởng thức. Hạt cơm nóng giòn kết hợp cùng với các nguyên liệu tôm, thịt, cà rốt, đậu tạo nên một hương vị vô cùng kích thích vị giác.

Xem thêm:

• 2 cách làm cơm chiên cá hồi ngon miệng bổ dưỡng tại nhà
• Cách làm cơm chiên kim chi hải sản Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn cực chuẩn vị
• Cách làm cơm chiên kim chi phô mai jambon béo ngậy, cay cay hấp dẫn

Với cách làm cơm chiên hoàng bào thơm ngon, hấp dẫn mà vô cùng đơn giản thì hãy nhanh tay vào bếp ngay cùng mình nhé!

*Hình ảnh và công thức được tham khảo từ kênh Youtube Vo Quoc Channel