Cách làm cơm chiên thập cẩm thơm ngon đơn giản, ăn là ghiền

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm chiên thập cẩm siêu ngon, dễ thực hiện để nấu và cung cấp năng lượng cho cả gia đình vào mỗi bữa sáng. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món chiên này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm (tô canh)	1 tô
Lạp xưởng tươi	100 gr
Trứng gà ta (có thể sử dụng 3 quả trứng gà công nghiệp hoặc 3 quả trứng vịt để thay thế)	6 quả
Đậu que (đậu cô ve)	200 gr
Cà rốt	1/2 củ
Tỏi	3 tép
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Nước tương	3 muỗng canh
Bột ngọt/ tiêu	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đậu que, cắt bỏ đầu, tước xơ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ vừa ăn. Tỏi thì lột vỏ băm nhỏ.

Với lạp xưởng bạn rửa sạch, lột lớp vỏ bọc bên ngoài và cắt hạt lựu.

Bước 2: Đánh trứng

Trứng bạn đập vào chén nhỏ sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay vào. Dùng đũa đánh đều tay cho lòng đỏ và trắng tan ra và các gia vị hòa vào nhau.

Bước 3: Xào các nguyên liệu

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn, vào chảo đợi đến khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào, phi đến khi tỏi thơm bạn cho lần lượt cà rốt, đậu que, lạp xưởng đã cắt hạt lựu vào.

Đảo đều với lửa vừa khoảng 3 phút đến khi các nguyên liệu vừa chín tới.

Bước 4: Chiên cơm

Sau khi các nguyên liệu đã được xào chín tới bạn cho cơm nguội vào, dùng sạn tơi nhuyễn cơm ra sau đó cho trứng đã đánh tan cùng 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh nước tương vào chảo.

Tiếp đó bạn dùng vá sạn trộn thật đều tay với lửa vừa khoảng 6 phút cho đến khi cơm bông tơi, tách hạt thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ:Muốn hạt cơm khô, tơi rời bạn nên để cơm trong ngăn máttủ lạnhkhoảng 3 tiếng hoặc qua đêm.Ngoài ra để cơm khô, rời, ngon hơn thì bạn tránh sử dụng cơm nóng để chiên nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Cơm chiên thập cẩm sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của trứng. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị ngon của lạp xưởng hòa cùng vị bùi bùi của đậu que.

Cơm chiên thì không quá khô, vừa ăn và hấp dẫn. Cùng vào bếp và thực ngay món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức vào mỗi buổi sáng nào !

Xem thêm:

• Cách làm cơm sườn cốt lết chiên thơm ngon với nước mắm chua ngọt đậm đà
• Cách làm cơm rang bằng nồi chiên không dầu giòn ngon hấp dẫn đơn giản
• Cách làm cơm chiên hoàng bào vương giả đẹp mắt mà thơm ngon nhanh chóng

Hy vọng với các hướng dẫn chi tiết ở trên có thể giúp bạn thực hiện thành công món cơm chiên thập cẩm siêu ngon, đơn giản cho bữa ăn sáng hằng ngày. Và thực hiện thêm nhiều món ăn ngon nữa thông qua các món ăn được gợi ý và hướng dẫn từ mình.

*Nguồn kham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Huỳnh Ngân.