Cách làm củ cải khô xào thịt thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà

Cả nhà ơi! Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cả nhà nấu món củ cải khô xào thịt cực kỳ thơm ngon, đơn giản, đảm bảo ăn là ghiền. Cùng vào bếp và thực hiện món xào này ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Củ cải khô	500 gr
Thịt bò	300 gr
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Hành băm	1 muỗng cà phê
Hành lá cắt khúc	2 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	4 muỗng canh
Bột ngọt/ Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải khô mua về bạn ngâm trong nước sạch từ 20 - 30 phút sau đó rửa lại một lần nữa rồi vắt khô.

Tiếp đó bạn dùng dao cắt củ cải đã vắt thành các đoạn vừa ăn với chiều dài khoảng 1 ngón tay.

Với thịt bò sau khi mua về bạn dùng muối chà xát thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa sơ lại với nước sạch rồi dùng dao cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.

Cách khử mùi hôi thịt bò

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt bòNướng 1 củ gừng cho cháy vỏ rồi cạo sạch lớp vỏ cháy, giã nhỏ. Sau đó chà xát thật kĩ gừng nướng với thịt bò để khử mùi rồi rửa sạch với nước.Hoặc lấy nước cốt 1 quả chanh hoặc dùng quả chanh chà xát trực tiếp lên miếng thịt bò thật kĩ rồi rửa lại thật sạch.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi thịt bò

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi cắt xong bạn cho ra dĩa. Tiếp đó bạn cho thêm vào dĩa 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt.

Dùng đũa đảo đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Xào củ cải và thịt bò

Đầu tiên bạn bắc chảo lên và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành băm sau đó phi đều cho đến khi tỏi và hành dậy mùi thơm thì bạn cho củ cải vào.

Tiếp tục xào đến khi củ cải hơi chín thì bạn cho thịt bò đã ướp cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào.

Sau đó đảo thật đều tay cho đến khi thịt bò chín tái thì bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi mới cho thêm hành lá vào và tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ:Để thịt bò được mềm, ngọt, bạn nên xào sơ củ cải cho hơi chín trước rồi hãy cho thịt bò vào xào chung.

Bước 4: Thành phẩm

Củ cải khô xào thịt sau khi xào xong sẽ có mùi thơm đặc trưng của củ cải. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt vô cùng dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Rất thích hợp để nấu cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đúng không nào!

Xem thêm:

• Cách làm cải thìa xào thịt bò thơm ngon lạ miệng hấp dẫn ăn hoài không ngán
• 2 cách làm rau đắng xào thịt bò và nấm rơm đơn giản tốt cho sức khỏe
• 2 cách làm bông hẹ xào thịt bò và xào gan heo thơm ngon dễ làm

Cuối cùng chúng ta đã hoàn thành xong món củ cải khô xào thịt siêu thơm ngon, hấp dẫn rồi. mình chúc bạn thành công với công thức này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Món Ngon Mỗi Ngày TV7