Từ những hạt đậu nành nhỏ bé rồi trải qua đôi bàn tay khéo léo người dân nước ta đã làm nên nguyên liệu đậu hũ hấp dẫn vô cùng! Nhân đây, mình cũng muốn mách nhỏ cho bạn công thức món chiên siêu hấp dẫn. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món đậu hũ chiên nước tương thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đậu hũ (2 miếng) | 400 gr |
| Bột nghệ | 1 muỗng cà phê |
| Nước tương | 2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế đậu hũ
Đầu tiên, đậu hũ mua về bạn đem rửa nhẹ nhàng với nước cho sạch, để ráo. Kế đến, dùng dao khứa trên bề mặt đậu hũ thành các khối vuông.
Sau đó, bạn lấy dĩa rồi cho 2 muỗng canh nước tương cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ vào, dùng đũa trộn đều để hỗn hợp được hòa tan với nhau.
Cuối cùng, bạn cho 2 miếng đậu hũ đã cắt vào, nhẹ nhàng trở đều 2 mặt rồi để đậu hũ được thấm đều gia vị khoảng 15 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Tránh đậu hũ bị vỡ nát, bạn chỉ nên khứa khoảng 2/3 đậu hũ, không nên quá sâu.
Bước 2: Chiên đậu hũ
Đồng thời, bạn bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu ăn sôi thì bạn cho 2 miếng đậu hũ đã ướp vào chiên khoảng 5 - 7 phút.
Thấy đậu vàng đều 2 mặt, thì bạn tiếp tục cho phần nước ướp vào, rim trong vòng 3 - 5 phút, đến khi phần nước kẹo sệt lại thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa.
Bước 3: Thành phẩm
Đậu hũ chiên nước tương thật hấp dẫn quá đi mất! Từng miếng đậu hũ vàng giòn có hương thơm thoang thoảng quá là cuốn hút, đã thế còn khoác lên mình màu vàng ươm từ bột nghệ xem có cưỡng lại được không cơ chứ!
Đặc biệt, đậu hũ rất đậm đà, mà vẫn giữ được độ bùi bùi vẹn nguyên như ban đầu, ăn với chén cơm trắng nóng hổi quả là "hết sẩy"!
Xem thêm:
- Cách làm đậu hũ chiên trứng béo ngon hấp dẫn nhanh dễ làm tại nhà
- 3 cách làm đậu hũ chiên mỡ hành ngon miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình
- Cách làm đậu hũ chiên sả ớt giòn rụm thơm ngon chay mặn đều dùng được
Vậy là qua bài viết trên bạn vừa bỏ túi cho mình cách làm đậu hũ chiên nước tương siêu hấp dẫn khiến ai cũng đều không nỡ rời xa. Đừng ngần ngại gì mà không trổ tài ngay để đem đến sự bất ngờ cho gia đình mình nha!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày