Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon đậm đà hấp dẫn đưa cơm cho cả nhà

Thực đơn nhà bạn đã đa dạng về các món từ đậu hũ chưa? Hôm nay, mình sẽ mách bạn công thức làm món đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon, đậm vị cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp ngay để thực hiện món xào này nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo xay	200 gr
Đậu hũ non (khoảng 300gr)	1 miếng
Trứng gà	1 quả
Hành tím	1 củ
Ngò rí	1 ít
Ớt xay	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Nước tương	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ non mua về bạn thành từng khối vuông vừa ăn, độ dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Hành tím bạn lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch & cắt lát mỏng. Ngò rí cắt rễ rửa sạch rồi cắt nhỏ nha!

Bước 2: Ướp và xào thịt

Bạn cho thịt heo xay vào tô thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bạn làm nóng nồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho 1 củ hành tím cắt lát mỏng vào phi thơm trên lửa vừa.

Khi hành đã vàng thơm bạn cho thịt xay vào, đảo đều khoảng 2 phút đến khi thịt tơi ra. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt xay, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Tiếp tục xào thêm khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín và thấm đều gia vị là được.

Bước 3: Làm đậu hũ sốt thịt bằm

Bạn cho phần đậu hũ đã cắt vào nồi. Đảo nhẹ tay tránh để đậu hũ bị nát. Nấu trên bếp khoảng 5 - 7 phút để phần nước thịt cạn bớt và đậu hũ thấm gia vị.

Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng gà vào nồi, để lửa vừa đóng nắp trong khoảng 2 phút. Đến khi lòng trắng trứng vừa chín, dùng đũa đảo nhẹ cho trứng hòa tan với món ăn.

Cuối cùng, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình rồi tắt bếp, cho ra dĩa và trang trí thêm ít ngò rí là món ăn đã hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Món đậu hũ sốt thịt bằm nóng hổi ăn cùng với cơm trắng thì còn gì bằng. Thịt bằm được nêm nếm vừa ăn, đậu hũ non béo mềm tất cả kèm theo chút cay cay của tiêu và ớt xay kích thích vị giác vô cùng.

Đây chắn chắn sẽ là món ăn rất thích hợp cho những ngày mưa bạn nha!

Xem thêm:

• 2 Cách làm đậu hũ non hấp tôm thịt mềm béo ăn ngon dễ làm
• 3 cách làm đậu hũ non sốt nấm thơm nức mũi dễ làm tại nhà
• Cách làm đậu hũ non sốt bò bằm thơm ngon đậm đà

Trên đây là cách làm đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon đậm đà hấp dẫn đưa cơm. Còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay món ăn cho cả nhà mình nè. Chúc bạn thành công với công thức Điện may XANH chia sẻ nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ kênh Facebook: Linh Nguyễn