Cách làm đế bánh pizza thanh long cực độc đáo, lạ miệng nên thử

Pizza không còn là món bánh quá mới lạ đối với chúng ta, với đế bánh thơm mềm cùng vô số loại topping và phô mai béo ngậy. Vậy bạn đã biết cách làm đế pizza thanh long chưa? Nếu chưa hãy cùng Điện máy vào bếp học ngay công thức làm đế bánh pizza giòn xốp thơm ngon cho gia đình mình có thêm những bữa ăn ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì đa dụng (hoặc bột mì số 13)	300 gr
Thanh long đỏ	1/2 trái
Dầu olive	2 muỗng cà phê
Men nở	5 gr
Đường	1 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

Bạn lột bỏ vỏ 1/2 trái thanh long, cho thịt thanh long vào thau rồi dùng tay bóp nát cho thanh long ra nước.

Kế tiếp bạn rây 300gr bột mì vào thau thanh long cùng với 5gr men nở, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Tiếp theo bạn cho vào hỗn hợp bột thêm 2 muỗng cà phê dầu olive và 1 ít nước, khuấy đều theo hình tròn.

Mẹo: Mách nhỏ:Để bột không bị quá nhão hoặc quá khô, khi nhào bột bạn cho nước vào từ từ. Nếu bột khô quá thì cho thêm nước, nếu bột nhão quá thì cho thêm bột.

Bước 2: Nhào bột

Sau khi đã trộn bột xong, bạn rắc 1 ít bột mì khô lên trên mâm hoặc thớt rồi đem bột ra nhào thật đều tay, cho đến khi bột tạo thành khối dẻo mịn, khi nhấn vào có cảm giác hơi dính tay và đàn hồi là được.

Bước 3: Ủ bột

Khi bột đã được nhào thành khối mềm mịn, bạn xoa đều 1 ít dầu olive lên khối bột và cho khối bột vào một cái thau hoặc tô.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn đậy kín khối bột lại, để bột nghỉ khoảng 1 giờ.

Bước 4: Cán bột

Sau khi bột ủ xong, bạn rắc một lớp bột khô mỏng ra mâm hoặc thớt, cho khối bột lên, chia thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Tiếp theo, bạn rắc tiếp một chút bột áo lên rồi tiến hành cán bột mỏng khoảng 2 - 3mm và để bột nghỉ tiếp 15 - 20 phút.

Sau khi cán bột mỏng, bạn lấy nĩa châm vào mặt bánh để tạo lỗ thoát hơi giúp bánh khi nướng sẽ thơm ngon hơn.

Bước 5: Nướng bánh

Sau khi đã thực hiện xong phần đế bánh, bạn làm nóng nồi chiên không dầu trước với nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 5 phút, sau đó bạn cho phần đế bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút.

Mẹo: Mách nhỏ:Trong lúc nướng đế bánh chín, bạn cũng có thể thêm nhiều loại topping khác nhau nướng cùng để tăng thêm hương vị nhé!

Bước 6: Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có món bánh pizza đế thanh long rồi, quá dễ dàng khi thực hiện tại nhà đúng không nào?

Món bánh khi ra lò có mùi hương cực kì thơm và đặc biệt kết hợp vào đó là màu sắc vô cùng bắt mắt của thanh long đỏ, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện nay nào!

Thông tin sản phẩm

• Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu dung tích 4 lít để chế biến món ăn. Sở hữu công nghệ Rapid Air, giúp thực phẩm được chính vàng đều, ngoài ra sản phẩm còn có thể giảm đến 80% lượng dầu mỡ. Không chỉ vậy, máy còn có 7 chức năng nấu tự động, giúp bạn nấu được đa dạng món ăn mà không mất quá nhiều thời gian.
• Hiện nay, mức giá dao động của nồi chiên không dầu là khoảng 700.000 - 9.000.000 đồng (giá cập nhật vào tháng 4/2022).

Xem thêm:

• Cách làm đế bánh pizza giòn xốp cơ bản, thơm ngon, dễ làm chuẩn công thức
• Cách làm pizza không cần lò nướng cực ngon đơn giản
• Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện cực dễ đơn giản thơm ngon

Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có ngay đế bánh pizza thanh long, thơm ngon lạ miệng với màu sắc vô cùng bắt mắt. Hãy vào bếp thực hiện ngay bạn nhé, mình chúc bạn thành công!