Cách làm hàu chiên trứng singapore thơm ngon, bổ dưỡng và đơn giản

Hàu là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Món hàu chiên trứng singapore thơm ngon và hấp dẫn sẽ giúp bữa cơm nhà bạn trở nên phong phú hấp dẫn hơn đấy. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món chiên mới lạ và cực bổ dưỡng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hàu sữa	10 con
Trứng gà	3 quả
Hành lá	3 nhánh
Bột năng	3 muỗng canh
Bột gạo	1 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng cà phê
Nước mắm	2 muỗng canh
Rượu nấu ăn	1 muỗng canh
Nước tương Kikkoman	2 muỗng canh
Dầu ăn	3 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Con hàu bạn cạy lấy phần thịt hàu rồi đem ngâm vào nước sạch trong 5 - 7 phút. Sau đó, bạn vớt hàu ra và để ráo.

Hành lá bạn rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Pha bột

Bạn cho vào chén 3 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột gạo, 1/2 muỗng cà phê muối, 100ml nước và khuấy đều để bột tan ra.

Bước 3: Pha nước gia vị

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước tương Kikkoman, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh canh rượu nấu ăn và khuấy đều.

Bước 4: Đánh trứng

Bạn đập vào tô 3 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê nước gia vị đã pha và khuấy đều.

Bước 5: Xào sơ hàu

Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho hàu vào xào với lửa lớn.

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh nước gia vị rồi xào nhanh tay trong 20 giây rồi tắt bếp.

Bước 6: Chiên trứng với hàu và bột

Vẫn với chảo xào hàu, bạn cho 2 muỗng canh dầu vào và đun sôi.

Tiếp theo, bạn cho vào 1/2 lượng bột đã pha, dàn đều bột trên chảo và chiên với lửa vừa đến khi bột vàng giòn thì lật mặt bột.

Kế đến, bạn cho 1/2 lượng trứng vào chiên và cho hành lá, hàu lên trên mặt trứng rồi bạn đổ lượng trứng còn lại vào chảo và chiên trong 3 - 5 phút đến khi mặt trứng khô lại.

Khi mặt trứng khô lại, bạn lật mặt trứng và tiếp tục chiên thêm 3 - 5 phút để trứng chín đều thì tắt bếp và cho ra dĩa trang trí.

Phần bột dư còn lại, bạn có thể làm tương tự các bước trên để hết bột nhé.

Bước 7: Thành phẩm

Hàu chiên trứng singapore thơm ngon mới lạ với lớp bột chiên giòn, vị trứng béo bùi cùng những con hàu tươi ngon. Bạn thưởng thức món hàu chiên trứng singapore này với chén cơm nóng hổi cùng nước gia vị đã pha để thêm phần đậm vị thì sẽ rất tuyệt vời đấy!

Thật dễ dàng để làm thành công với món hàu chiên trứng singapore hấp dẫn thơm ngon. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đấy. Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=OwKyWyI9wkg