Nếu ai là fan của kit kat matcha ngọt ngào thơm lừng thì chắc hẳn là không nên bỏ qua món kem kitkat matcha trà xanh này đâu đấy! Với công thức vô cùng đặc biệt, bạn sẽ có ngay cho mình một món kem mát lạnh, thơm ngon cực hấp dẫn. Cùng mình vào bếp làm ngay thôi nào nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 35 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bánh kitkat matcha (loại 17gr/ túi 2 bánh) | 5 cái |
| Kem vani (hộp 450ml) | 1 hộp |
| Sữa tươi nguyên kem | 200 ml |
| Đường bột | 20 gr |
| Socola đen | 150 gr |
| Hạt socola chip | 1 ít |
| Mứt mâm xôi | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Đổ khuôn kem
Đầu tiên bạn trải 1 lớp giấy nến ra khuôn, sau đó múc 1/2 hộp kem vani cho vào và dàn đều ra khuôn kem. Sau khi dàn được 1 lớp dày khoảng 1 - 2 cm thì bạn rải lên trên mặt kem 1 ít socola chip và 1 ít mứt mâm xôi.
Tiếp đến, bạn đặt các thanh kit kat trà xanh lên trên để tạo lớp nhân kem giòn xốp.
Sau đó bạn tiếp tục phủ lên 1/2 phần kem vani còn lại trong hộp và tương tự tiếp đó là 1 ít mứt mâm xôi, socola chip và các thanh bánh kitkat trà xanh còn lại.
Sau khi đổ khuôn xong thì bạn cho kem vào tủ lạnh trong 3 - 4 giờ để kem đông hoàn toàn.
Mẹo: Mách bạn:Tùy vào sở thích, bạn có thể sử dụng các loại trái cây khô khác cho phần nhân của kem nhé.
Bước 2: Nấu hỗn hợp socola
Cho vào nồi 200ml sữa tươi nguyên kem cùng 20gr đường bột. Đặt lên bếp đun cho hỗn hợp sữa hơi ấm lên thì cho tiếp vào nồi 150gr socola đen, vừa đun vừa khuấy đều cho socola tan hoàn toàn.
Sau đó tắt bếp, nhấc nồi xuống và để cho socola nguội bớt.
Mẹo: Lưu ý: bạn không nên đun lâu hay đun sôi phần kem socola này nhé, nó sẽ bị tách bơ và làm socola xuất hiện tình trạng vón cục lại đấy.
Bước 3: Hoàn thành
Lấy khuôn kem ra rồi nhẹ nhàng lật úp lại để lấy phần kem ra ngoài. Đặt kem lên khuôn có rãnh và lót dưới khuôn là 1 cái đĩa để hứng phần socola.
Khi socola đã nguội, bạn gỡ lớp giấy nến trên tảng kem rồi rót nhẹ phần socola này lên trên kem để tạo lớp áo socola bên ngoài.
Sau đó bạn cho ngược lại vào tủ lạnh và để thêm 2 tiếng nữa cho lớp socola đông lại và bám chặt vào kem.
Khi kem đã đông hoàn toàn thì bạn lấy ra rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, vậy là bạn đã hoàn thành xong rồi đấy!
Bước 4: Thành phẩm
Với các lớp phủ màu nâu bóng của socola cùng lớp kem vani trắng ngần kết hợp cùng màu xanh của kitkat, màu đỏ của mâm xôi giúp món kem vô cùng đẹp mắt.
Món kem với vị ngon đặc biệt được kết hợp giữa vị ngọt lịm của kem vani, chua chua của mứt mâm xôi, đắng nhẹ của socola và đặc biệt là mùi thơm lừng cùng sự giòn xốp của những thanh bánh kitkat matcha, khiến bạn đã ăn là sẽ "say đắm" ngay với sự thơm ngon, hấp dẫn này khó cưỡng đấy!
Xem thêm:
- 4 cách làm kem matcha thơm béo, mát lạnh, đơn giản không cần dùng máy
- 2 cách làm oreo truffle và matcha truffle béo ngậy tại nhà
- 2 cách làm kem milo và kem kitkat chocolate mát lạnh chỉ trong 2 bước
Với cách làm kem kit kat matcha trà xanh mà mình vừa giới thiệu hy vọng bạn sẽ giúp cho gia đình có được những giây phút tuyệt vời bên nhau cùng thưởng thức món kem mát lạnh, đặc biệt này nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày