Peanut butter cup là loại kẹo được làm từ socola nóng và bơ đậu phộng. Nó khá phổ biến ở các nước Phương Tây và được sử dụng như là một món ăn vặt hấp dẫn. Bạn có muốn thử làm tại nhà không? Nếu có thì hãy để chuyên mục vào bếp của mình giúp bạn thực hiện nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 1 giờ 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Socola đen | 225 gr |
| Dầu dừa | 8 muỗng canh |
| Bơ đậu phộng | 40 gr |
| Dầu ăn | 30 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu chảy socola
Bắc nồi nước lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi. Tiếp đến, bạn lấy 225gr socola đen ra, cắt nhỏ và cho vào tô. Cho thêm 5 muỗng canh dầu dừa vào và đem tô đặt lên nồi nước đang sôi rồi khuấy đến khi socola tan ra hết thì dừng lại.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể mua dầu dừa bên ngoài và cho 1/2 dầu dừa vào tủ lạnh khoảng 30 – 60 phút cho dầu dừa đông đặc lại. Bạn nhớ dùng tô thủy tinh để socola tiếp xúc hơi nước nhiều hơn sẽ tan nhanh hơn nhé.
Bước 2: Đổ khuôn
Bạn lấy khuôn đã chuẩn bị ra. Cho vào đó 1 - 2 muỗng cà phê socola nấu chảy và cho vào trong tủ lạnh 15 phút để làm đông.
Mẹo: Mách nhỏ:Phần socola sau khi dùng xong, bạn nhớ để nó lại vào nồi nước nóng, đừng để ở ngoài vì socola sẽ đông lại rất nhanh.Lúc đó, sẽ rất khó múc. Bạn có thể dùng nhiều khuôn để chia nhỏ phần socola ra. Đừng đổ socola quá dày vì nó sẽ rất cứng và nhanh ngán.
Bước 3: Đổ hỗn hợp bơ đậu phộng
Tiếp đến, bạn lấy bơ đậu phộng ra và cho vào đó 3 muỗng canh dầu dừa rồi trộn đều. Sau 15 phút, bạn lấy socola đông lạnh ra, cho vào trên bề mặt lớp socola đó 1 muỗng cà phê bơ đậu phộng. Kế đó, đem đi cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút nữa để làm lạnh.
Mẹo: Mách nhỏ: Bạn nên cho bơ đậu phộng chỉ bằng 1/2 lượng socola thôi. Vì nhiều quá sẽ dễ gây ngán.
Bước 4: Hoàn thành
Lấy khuôn ra và cho thêm 1 - 2 muỗng cà phê socola lên trên bề mặt. Để kẹo đẹp hơn, bạn cho lớp socola cuối đầy cả khuôn rồi lại đem khuôn cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để toàn bộ lớp kẹo được đông lại hoàn toàn. Bạn làm liên tục như vậy đến khi hết socola và bơ là được.
Cuối cùng, bạn chỉ việc tách kẹo ra khỏi khuôn, và thưởng thức nó thôi.
Bước 5: Thành phẩm
Kẹo peanut butter cup hoàn thành sẽ có vị ngọt béo từ bơ đậu phộng thêm 1 chút vị đắng của socola. Kẹo vừa mềm vừa thơm, khi cắn vào vị socola và bơ đậu phộng tan trên đầu lưỡi rất hấp dẫn.
Mẹo thực hiện thành công và cách bảo quản kẹo
- Khi làm từng lớp kẹo thì nên có thời gian cho lớp kẹo đó đông lại. Nếu để ở dạng lỏng thì các lớp kẹo khi đổ vào sẽ bị quyện vào nhau và sẽ không ngon nữa.
- Đối với lớp socola bạn có thể dùng socola nào cũng được như socola sữa hoặc socola đen kết hợp socola sữa. Tùy vào khẩu vị của bạn.
- Để bảo quản kẹo peanut butter cup, bạn cho kẹo vào hộp có nắp đậy và cho vào ngăn đá tủ lạnh, kẹo có thể sử dụng khoảng 2 - 3 ngày.
Xem thêm:
- 2 cách làm bánh cốm kẹo marshmallow và bơ đậu phộng đầy sắc màu
- Cách làm kẹo cu đơ đậu phộng đặc sản Hà Tĩnh dễ làm ngon như ngoài hàng
- Cách làm kẹo lạc nhâm nhi ngày Tết
Cảm ơn bạn đã cùng mình đi qua các bước thực hiện món kẹo peanut butter cup này. Và bây giờ bạn đã có thể thực hiện món kẹo này rồi phải không nào. Nhanh chân vào bếp và chế biến ngay món kẹo ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. mình chúc bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube The Cooking Foodie
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày