Cách làm khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn cực đơn giản tại nhà

Khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn là món chiên dân dã, quen thuộc với các bạn yêu thích các loại khô cá, hôm nay chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách chiên món ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
4 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khô cá chỉ vàng 1 nắng (khoảng 7 con)	300 gr
Dầu ăn	5 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khô cá chỉ vàng

Ở bước này nếu bạn thích ăn mềm hơn thì bạn có thể rửa khô cá chỉ vàng qua nước lạnh hoặc nước ấm và để ráo trong khoảng 15 phút rồi đem đi chiên.

Bước 2: Chiên khô cá chỉ vàng

Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun với lửa lớn, đến khi dầu sôi lăn tăn thì cho khô cá chỉ vàng vào và giảm lửa nhỏ ngay.

Trong quá trình chiên trở đều các mặt cho cá vàng đều và không bị cháy khét. Chiên khoảng 10 phút, cá chín hoàn toàn và vàng đều hai mặt thì tắt bếp, cho ra đĩa thưởng thức.

Mẹo: Mách nhỏ:Để làm ráo dầu trong cá sau khi chiên thì bạn nên lót khăn giấy ở đĩa hoặc để cá ở rỗ lọc ráo dầu trước khi cho ra đĩa nhé!

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với 1 bước cực đơn giản là bạn đã có ngay món khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn tan cực hấp dẫn, cá vàng đều, ăn vào cá bên ngoài giòn, bên trong mềm nhẹ, không quá cứng và có vị mặn nhẹ rất vừa miệng.

Chấm kèm nước mắm ớt cay ăn cùng cơm nóng là hết sẩy.

Xem thêm:

• 2 cách làm khô cá lóc chiên nước mắm và giấm đường ngon đậm đà
• Cách làm khô cá lóc đơn giản, hấp dẫn, hao cơm cho ngày mưa
• Cách làm cá cơm khô chiên tỏi ớt giòn rụm, thơm ngon cực hao cơm

Với những hướng dẫn chi tiết vừa rồi, mình chắc chắn bạn có thể hoàn thành món khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn vô cùng hấp dẫn, mặn mà, vừa miệng, mang đến cho gia đình một món ăn vô cùng lạ miệng. Nhanh tay lưu ngay công thức và chia sẻ để nhiều bạn cùng biết nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Xuân Bee