Cách làm khô cá sặc chiên ngon, giòn đơn giản cho bữa trưa thêm đậm vị

Khô cá sặc chiên là một món khô hấp dẫn, với cách chế biến vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà để chiêu đãi gia đình vào những dịp cuối tuần. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món chiên vô cùng lạ miệng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khô cá sặc (3 con)	500 gr
Tỏi	3 tép
Ớt	2 trái
Dầu ăn	2 muỗng canh
Giấm	1 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khô cá sặc

Bạn dùng dao đánh sạch phần vẩy ở 2 mặt bên khô cá sặc rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đến, lấy khăn giấy thấm khô nước để khi chiên không bị văng dầu nhé!

Bước 2: Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì nhẹ nhàng gắp cá cho vào chiên. Thường xuyên trở đều để cá chín đều 2 mặt.

Bước 3: Pha nước mắm

Tỏi bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch. Còn ớt thì lặt bỏ cuống, rửa sạch, cho tỏi và ớt vào cối, giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp này ra chén.

Thêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 5 muỗng nước lọc, khuấy đều để các gia vị hòa tan vào nhau, nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình bạn.

Bước 4: Hoàn thành

Cá sau khi chiên khoảng 15 phút thì đã chín, vàng đều cả 2 mặt thì bạn đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào, đậy nắp lại, kho trong khoảng 5 phút đến khi nước sốt dần sánh quyện lại thì bạn tắt bếp.

Trình bày cá ra đĩa và thưởng thức nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Khô cá sặc chiên có màu vàng nâu óng ánh vô cùng bắt mắt. Cá có phần vỏ giòn tan, hấp dẫn, đậm đà, phần thịt vẫn mềm béo thơm ngon kết hợp với nước sốt đậm đà vô cùng hấp dẫn, vừa miệng, chắc chắn sẽ là món ăn đưa cơm khiến các thành viên thích mê.

Xem thêm:

• Cách làm khô cá sặc chiên sả ớt đơn giản bắt cơm cho bữa ăn gia đình
• Cách làm gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon khó cưỡng, ăn hoài không ngán
• 2 cách làm gỏi dưa leo khô cá sặc và cá cơm chua ngọt thơm ngon đơn giản

Với những hướng dẫn chi tiết bên trên thì chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món khô cá sặc chiên thơm ngon, giòn tan hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng, mới lạ. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết.

https://www.youtube.com/watch?v=nn7FyHT3o-A