Cách làm khoai tây chiên sốt phô mai thơm ngon giòn béo

Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn vặt vừa nhanh vừa ngon cho cả nhà thì khoai tây sốt phô mai sẽ là một gợi ý tuyệt vời, khoai tây nóng hổi vàng giòn chấm nước sốt phô mai béo ngậy, cay nhẹ sẽ khiến mọi người thích mê. Hãy vào bếp cùng mình xem ngay cách làm nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
35 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây (2 củ)	500 gr
Phô mai Cheddar	4 miếng
Bơ lạt	20 gr
Sữa tươi không đường	100 ml
Ớt bột	1 muỗng cà phê
Rau mùi tây khô (Lá oregano)	1 muỗng cà phê
Bột mì	1/2 muỗng canh
Dầu ô liu	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Gọt vỏ khoai tây rồi rửa sạch. Sau đó, bạn dùng dao cắt khoai thành nhiều que dài có độ dày khoảng 1 lóng tay nhỏ.

Để khoai được giòn hơn, bạn ngâm khoai trong nước lạnh 30 phút, tiếp đó rửa sơ khoai tây lại với nước sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu sơ khoai tây

Nấu sôi 1 nồi nước cùng 1 ít muối, sau đó cho khoai tây vào luộc sơ trong 5 phút rồi vớt ra rổ.

Tiếp theo, dàn đều khoai lên một lớp giấy để khoai khô ráo hoàn toàn.

Mách nhỏ: Luộc sơ khoai sẽ giúp món khoai tây chiên giòn hơn, chiên nhanh hơn và không bị dai, ỉu khi nguội. Tuy nhiên, không nên luộc chín quá tránh khoai bị nát.

Mẹo: Mách nhỏ:Luộc sơ khoai sẽ giúp món khoai tây chiên giòn hơn, chiên nhanh hơn và không bị dai, ỉu khi nguội. Tuy nhiên, không nên luộc chín quá tránh khoai bị nát.

Bước 3: Chiên khoai tây

Cho khoai tây vào tô, thêm 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê rau mùi tây khô, trộn đều.

Xếp khoai tây vào khay nồi chiên không dầu, chiên trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 4: Nấu sốt phô mai

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào 20gr bơ lạt, 1/2 muỗng canh bột mì, 1/4 muỗng cà phê muối, 100ml sữa tươi không đường.

Bạn khuấy đều khi hỗn hợp sôi thì thêm 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm 4 miếng phô mai.

Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hòa quyện, mịn mượt thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Từng miếng khoai tây giòn rụm, nóng hổi chấm cùng sốt phô mai béo ngậy, cay cay cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Cùng trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi!

Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai tây mật ong thơm ngon dễ làm cho gia đình
• Cách làm khoai tây chiên giòn kiểu xoắn ốc thơm ngon đẹp mắt cực dễ làm
• 3 cách nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu đơn giản thơm ngon

Thật dễ dàng để thực hiện khoai tây chiên sốt phô mai thơm ngon giòn béo này đúng không nào? Hãy cùng vào bếp ngay nhé, mình chúc bạn thành công!