Măng tây rất tốt cho sức khỏe và hương vị cũng rất thơm ngon. Hôm nay, mình sẽ mách bạn công thức làm món măng tây xào nấm rơm giòn ngọt thơm ngon thanh đạm. Cùng vào bếp để làm ngay món xào này nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Măng tây | 200 gr |
| Nấm rơm | 100 gr |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Măng tây rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay cho vừa ăn.
Nấm rơm cắt bỏ chân nấm, chẻ làm đôi nếu nấm to, rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2: Luộc măng tây
Cho măng tây đã cắt khúc vào nồi đổ ngập vừa nước và đun sôi khoảng 3 phút cho chín sơ rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo.
Mách nhỏ: Để măng tây sau khi luộc vẫn giữa được độ giòn và màu xanh tự nhiên, khi vớt ra bạn nên ngâm măng vào tô nước đá lạnh khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nhé!
Mẹo: Mách nhỏ:Để măng tây sau khi luộc vẫn giữa được độ giòn và màu xanh tự nhiên, khi vớt ra bạn nên ngâm măng vào tô nước đá lạnh khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nhé!
Bước 3: Làm măng tây xào nấm rơm
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo trên bếp đun nóng ở lửa vừa, cho nấm rơm vào xào 5 phút cho mềm, rồi cho tiếp măng tây đã luộc sơ vào chảo, đảo đều tay 30 giây cho áo dầu bóng đẹp sau đó bạn nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Tiếp tục xào khoảng 5 phút cho gia vị ngấm đều măng tây và nấm rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Cho măng tây xào nấm rơm ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho món xào dậy mùi và thêm hấp dẫn nữa là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Món măng tây xào nấm rơm thơm ngon khó cưỡng đã hoàn thành trong tích tắc. Măng tây giòn ngon xanh mướt, nấm rơm mềm ngọt và mọng nước, khi ăn dùng kèm thêm ít nước tương sẽ rất ngon.
Món ăn rất thích hợp cho bữa cơm gia đình bạn nhé!
Xem thêm:
- Cách làm măng tây xào mực giòn ngon, đơn giản tại nhà, ăn là ghiền
- 2 cách làm măng tây xào tôm và xào nấm thơm ngon đơn giản tại nhà
- Hướng dẫn thực hiện món măng tây xào tỏi cực đơn giản
Còn chần chờ gì mà không nhanh tay trổ tài thực hiện món măng tây xào nấm rơm giòn ngọt thơm ngon thanh đạm cho gia đình mình. mình chúc bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày