Cách làm mọc viên nấm hương đơn giản, trắng dai, chuẩn vị thơm ngon

Một món ăn vặt tạo nên sức hút bởi sự quen thuộc mà còn mang đến hương vị dai dai, thơm ngon mà bạn không nên bỏ lỡ là mọc viên nấm hương. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp cùng mình làm ngay món ăn đơn giản này thôi nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt xay	300 gr
Giò sống	300 gr
Mộc nhĩ	50 gr
Nấm hương	50 gr
Muối/tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mộc nhĩ và nấm hương bạn ngâm nở trong nước nóng rồi rửa sạch. Nấm hương bạn cắt chân, thái nhỏ. Mộc nhĩ thì bạn cũng cắt bỏ chân rồi bỏ vào máy xay nhỏ tầm 2 - 3 giây.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Bạn chuẩn bị một cái tô to, sạch, sau đó phết đều dầu ăn dưới đáy tô để nguyên liệu không bị bám vào tô. Bạn cho giò sống, mộc nhĩ, nấm hương, thịt băm vào tô.

Tiếp đến, bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối vào tô rồi đeo bao tay trộn đều. Bí quyết để thịt được mềm và dai là bạn cần nhào thịt theo chiều kim đồng hồ.

Cuối cùng, ban dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho tô thịt đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để mọc ngấm gia vị.

Bước 3: Trần mọc viên

Bạn bắc nồi nước sôi lên bếp và cho vào đó 1 muỗng cà phê muối trắng.

Sau đó, bạn lấy thịt từ ngăn mát tủ lạnh ra và dùng tay vo thành từng viên tròn vừa ăn. Bạn vo viên đến đâu thì thả vào nồi nước đến đấy.

Bạn trần mọc viên cho đến khi mọc viên nổi lên mặt nước. Lúc này mọc viên đã chín thì bạn vớt ra là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mọc viên nấm hương dai dai, thơm ngon béo ngậy rồi đó.

Khi ăn mọc viên, bạn sẽ cảm nhận vị thịt xay cùng giò sống ngọt mềm, đậm đà kết hợp cùng nấm hương và nấm mèo giòn dai chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Thông tin sản phẩm

• Bài viết sử dụng máy xay sinh tố có công suất tối đa là 900W, giúp máy vận hành nhanh chóng, thực phẩm xay nhuyễn mịn, tiết kiệm thời gian.
• Máy có 4 - 5 chương trình cài đặt sẵn, cho bạn sử dụng linh hoạt tùy vào món ăn, và máy còn xay được cả đá nhỏ.
• Công nghệ xay PowerTilt với cối xay nghiêng 10 độ giúp bảo toàn hương vị tươi mới và dưỡng chất của thực phẩm khi xay.
• Giá dao động khoảng 4.490.000 đồng (giá cập nhật vào tháng 5/2022).

Xem thêm:

• Cách nấu canh mọc chua ngọt đậm đà cho bữa cơm cả nhà thêm hương vị
• 2 Cách nấu canh mọc ngũ sắc và canh mọc hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
• Cách làm giò sống chay - mọc chay dai dẻo thơm ngon tận dụng làm nhiều món

mình mong rằng với cách làm viên mọc nấm hương được gợi ý ở trên sẽ giúp bạn làm thành công một món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhưng không kém phần bổ dưỡng để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé!

https://www.facebook.com/uyentoolee