Cách làm món thịt băm rang cháy cạnh cho bữa cơm bận rộn nhờ máy xay thịt

Vào những ngày bận rộn, một món xào đơn giản, đậm đà như thịt băm rang cháy cạnh sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Nhờ máy xay thịt, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh hơn. Cùng vào bếp thực hiện món ăn quen thuộc này theo cách tiện lợi mà vẫn giữ trọn hương vị nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt nạc vai (hoặc thịt đùi)	300 gr
Nước mắm (1.5 hoặc 2 muỗng canh)	1 ít
Tiêu	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối và chanh tươi (để sơ chế thịt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Xay thịt

Thịt heo mua về thì bạn sẽ chà xát qua một lần muối, sau đó rửa sạch. Tiếp đến bạn sẽ dùng vài lát chanh tươi để chà khắp mặt thịt rồi cũng rửa lại cho thịt sạch thơm.

Bạn sẽ cắt thịt thành các khối nhỏ, kích thước vừa phải để xay nhanh hơn. Cho thịt vào cối xay của máy xay thịt, lắp cối và xay cho thịt nhỏ ra là được.

Bước 2: Làm thịt băm rang cháy cạnh

Bắc chảo lên bếp, bạn cho thịt vừa xay vào chảo, dùng đũa đảo đều thịt trên chảo để rang ở lửa vừa. Bạn trộn đều tay trong lúc rang. Khi thấy thịt săn và tơi ra thì bạn sẽ cho khoảng 2 muỗng canh nước mắm vào.

Tiếp tục vừa rang, vừa đảo đều tay cho đến khi thấy thịt băm lấm tấm vàng thì bạn mới cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.

Bạn rang cho đến khi thịt khô ráo và đạt được độ cháy cạnh mong muốn rồi rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo thêm vài lần là có thể tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Thịt băm rang cháy cạnh sẽ là một trong những món ăn chế biến nhanh, thích hợp cho những hôm bận rộn hay không biết ăn gì. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm cháy cạnh của thịt, vị mằn mặn vừa miệng.

Món này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết sảy!

Xem thêm:

• Cách nấu canh chua thịt băm dứa và giá đỗ bằng nồi chống dính
• Cách làm nấm kim châm sốt cay cùng thịt băm dễ làm với chảo nhôm chống dính
• 2 cách làm mồng tơi xào thịt băm và xào trứng non thanh mát, đơn giản

Chỉ với vài bước đơn giản và sự hỗ trợ từ máy xay thịt, bạn đã có ngay món thịt băm rang cháy cạnh thơm lừng, đậm đà, cực kỳ bắt cơm cho những ngày bận rộn. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn nấu ăn nhanh hơn mà vẫn giữ được hương vị quen thuộc, gần gũi của bữa cơm nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng.