Cách làm mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu ngon đậm đà

Các món nướng hấp dẫn từ mực luôn luôn được đánh giá cao nhờ hương vị tươi ngon đậm đà khó cưỡng. Hôm nay, vào bếp cùng mình học ngay công thức làm món mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu với cách làm siêu đơn giản nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mực (khoảng 500gr)	1 con
Sả	1 cây
Hành tím	6 củ
Tỏi	6 tép
Dưa leo	1 trái
Màu dầu điều	1/2 muỗng canh
Muối ớt hột	1 muỗng canh
Đường/ muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực mua về bạn lấy hết phần túi mực và phần nội tạng ra bỏ, sau đó bạn rửa mực với nước muối loãng và rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Tiếp đó, bạn dùng dao khứa vài đường lên thân mực, để khi ướp được thấm gia vị và đẹp mắt hơn.

Sả bạn dùng dao cắt nhỏ. 1 trái dưa leo bạn rửa sạch rồi cắt thành lát vừa ăn.

Xem chi tiết: Cách khử mùi tanh mực hiệu quả

Mẹo: Cách khử mùi tanh mực hiệu quảDùng chanh:Vắt chừng 2 đến 3 quả chanh vào thau mực rồi bóp mực đều và nhẹ tay với nước cốt chanh trong khoảng 1 phút rồi rửa sạch ngay thịt mực dưới vòi nước đang rửa sau đó để ráo là có thể khử mùi của mực rất hiệu quả.Dùng gừng, muối, rượu trắng:Bạn kết hợp 1 củ gừng đập dập, 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh rượu trắng rồi cho mực vào ngâm trong khoảng 5 - 10 phút là mực sẽ hoàn toàn mất đi mùi tanh.Xem chi tiết:Cách khử mùi tanh mực hiệu quả

Bước 2: Xay nguyên liệu ướp mực

Bạn cho hỗn hợp gồm 6 tép tỏi, 6 củ hành tím, 1 cây sả đã cắt nhỏ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối ớt hột, 1/2 muỗng canh màu dầu điều vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp rồi cho ra chén.

Bước 3: Nướng mực

Bạn ướp mực với hỗn hợp đã xay, dùng tay thoa đều mực kể cả phần bụng mực. Bạn ướp mực trong 30 phút để mực ngấm gia vị đều.

Sau đó bạn cho mực vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 ở 180 độ C trong 12 phút, tiếp theo bạn lấy ra quét lên 1 lớp sốt rồi cho vào tiếp tục nướng lần 2 thêm 4 phút cũng ở 180 độ C là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Cho mực ra dĩa rồi trang trí thêm 1 ít dưa leo, món này bạn ăn kèm với kim chi chấm với muối ớt xanh là độ ngon sẽ tăng gấp bội.

Thịt mực giòn dai, tươi ngọt thấm gia vị cay cay, có màu vàng của dầu điều đẹp mắt, càng ăn càng ghiền đấy nhé!

Xem thêm:

• Cách ướp mực nướng chao thơm ngon đậm đà hương vị dễ làm tại nhà
• Cách làm mực nướng sa tế thơm lừng, đậm đà ăn là ghiền
• Cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon

Món mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu ngon hấp dẫn khó cưỡng dễ dàng thực hiện ngay tại nhà vô cùng đơn giản. Cùng thực hiện ngay món ăn này để chiêu đãi gia đình của bạn nhé. Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=2Jw05E8gHbc