Cách làm muối rang gà thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng cực đơn giản tại nhà

Cách chuẩn bị trước muối rang để làm các món gà rang muối, sườn rang muối, tôm rang muối,… rất đơn giản. Hôm nay, mình cùng vào bếp với bạn trong chuyên mục Mẹo vào bếp để khám phá cách làm muối rang gà thơm ngon tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 825gr)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo nếp	400 gr
Đậu xanh tách vỏ	100 gr
Muối	50 gr
Tiêu sọ	50 gr
Bánh Snack tôm cay Oishi	5 gói

Cách chế biến

Bước 1: Rang nguyên liệu

Cho chảo lên bếp để lửa lớn, khi chảo nóng thì bạn rang riêng lần lượt gạo, đậu xanh, muối và tiêu sọ. Khi rang, bạn lưu ý liên tục đảo đều tay để nguyên liệu không bị cháy khét.

Gạo nếp và đậu xanh rang đến khi chuyển sang màu vàng nhạt, dậy mùi thơm thì tắt bếp, cho ra tô.

Tiêu sọ rang đều tay đến khi dậy mùi thơm đặc trưng, chuyển sang màu trắng ngà và có tiếng nổ tanh tách thì đảo thêm 30 giây là được.

Muối rang cho khô, bốc hết hơi nước, chuyển sang màu trắng ngà thì tắt bếp.

Bước 2: Xay nguyên liệu

Đem tất cả các nguyên liệu đã được rang chín đi xay nhuyễn mịn lần lượt từng loại nguyên liệu, sau đó cho ra cùng 1 bát to.

Cho bánh Snack tôm cay Oishi vào túi nilong đựng thực phẩm, nghiền mịn cho vào cùng tô nguyên liệu bên trên.

Bước 3: Trộn muối

Các nguyên liệu sau khi đã xay nhuyễn mịn, bạn dùng rây lọc rây mịn tất cả nguyên liệu vào 1 tô to.

Dùng muỗng trộn đều cái nguyên liệu cho hoà lẫn đều vào nhau là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Với lượng nguyên liệu trên thì thành phẩm chúng ta có thể chế biến được khoảng từ 5 - 7 con gà rang muối tuỳ độ lớn của gà.

Muối rang gà có vị mặn vừa ăn, thơm dậy mùi đậu xanh rang và có vị giòn hơi cay nhẹ của bánh Oishi. Đây sẽ là thành phần không thể thiếu khi chế biến món gà rang muối giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vậy là chỉ với một chút thời gian và các nguyên liệu đơn giản, ai cũng có thể tự làm muối rang gà đơn giản, chuẩn vị mà vẫn thơm ngon y như ngoài hàng ngay tại nhà rồi.

Cách thực hiện thành công muối rang gà

• Để muối rang gà được thơm ngậy, bạn đừng nên rang nguyên liệu trên lửa quá to làm nguyên liệu bị cháy khét.
• Bạn có thể xay các nguyên liệu nhuyễn mịn hoặc xay vừa tuỳ theo sở thích.
• Nếu bạn không ăn được cay, có thể thay bánh snack tôm cay Oishi bằng bánh phồng tôm không cay.

Cách bảo quản muối rang gà

• Trong điều kiện thời tiết mát mẻ khô ráo, muối rang gà có thể để ở nhiệt độ phòng trong lọ kín từ 1 - 2 tháng.
• Trong điều kiện thời tiết nóng nực và ẩm thấp, bạn nên cho muối rang gà vào lọ kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm:

• Cách làm muối tiêu lốp thơm ngon gia truyền tốt cho sức khỏe
• Cách làm muối sả ớt ăn cùng cơm cực ngon đơn giản dễ làm
• Cách làm muối ớt Tây Ninh chay không cần phơi đơn giản tại nhà

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm muối rang gà chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Handmade VN.