Nếu bạn đang băn khoăn không biết thực hiện món gì cho gia đình bạn vừa đơn giản lại đầy đủ dinh dưỡng, thì hãy cùng với mình vào bếp tham khảo ngay cách làm nấm bào ngư xào thịt heo cực kì thơm ngon. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và trổ tài ngay với món xào hấp dẫn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nấm bào ngư | 250 gr |
| Thịt heo | 150 gr |
| Tỏi (cắt nhỏ) | 3 tép |
| Ớt | 1 trái |
| Hành lá | 1/2 nhánh |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Dầu hào | 1/2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Bột canh | 1 muỗng cà phê |
| Hạt nêm/ muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
Thịt mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Để ướp thịt, bạn cho vào thịt 1/2 muỗng cà phê bột canh và 1 tép tỏi băm rồi trộn đều, ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Nấm bào ngư mua về, bạn dùng kéo cắt bỏ chân nấm rồi ngâm nấm trong nước muối loãng 15 phút thì vớt ra, rửa lại với nước sạch, vắt hết nước và để ráo.
Bạn dùng dao cắt nhỏ hành lá và 1 trái ớt.
Bước 3: Xào món ăn
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn đun sôi.
Khi dầu sôi thì cho 2 tép tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào với lửa lớn khoảng 3 - 4 phút để thịt heo săn lại.
Sau đó, bạn cho nấm bào ngư vào cùng với 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê nước mắm rồi xào với lửa lớn khoảng 3 phút.
Sau 3 phút, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, cho ớt và hành lá vào rồi tắt bếp là hoàn tất.
Bước 4: Thành phẩm
Món nấm bào ngư xào thịt heo thơm ngon dậy vị lại còn bổ dưỡng với thịt heo mềm thơm, nấm bào ngư giòn ngon cùng với vị the the của ớt. Món này sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình nhà bạn.
Xem thêm:
- Cách làm nấm rơm xào thịt bò thơm ngon đơn giản ăn là mê
- Cách làm món nấm bào ngư chiên giòn rụm, thơm ngon, cực hấp dẫn
- Cách nấu súp tôm nấm bào ngư ngon ngất ngây bổ dưỡng
Món nấm bào ngư xào thịt heo với hương vị hấp dẫn và rất thích hợp cho các buổi ăn gia đình. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: ẨM THỰC MIỀN QUÊ.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày