Cách làm nấm hải sản chiên giòn kiểu Thái đơn giản bằng chảo sâu lòng

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt hay khai vị giòn rụm, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình? Món nấm hải sản chiên giòn kiểu Thái này sẽ là lựa chọn hoàn hảo! Với công thức đơn giản, dễ dàng vào bếp, bạn sẽ có ngay đĩa nấm thơm ngon, giòn tan, chuẩn vị món chiên Thái Lan.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2-3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nấm hải sản tươi (có thể thay thế bằng nấm bạch tuyết/kim châm)	200 gr
Bột chiên giòn	100 gr
Trứng gà	2 quả
Gia vị thông dụng (tỏi băm/ ớt bột/ tương ớt Thái Lan/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nấm hải sản tươi ngon

Đầu tiên, bạn loại bỏ phần gốc của nấm, sau đó ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để làm sạch hoàn toàn.

Tiếp theo, rửa lại nấm dưới vòi nước sạch rồi để thật ráo. Nếu nấm to, bạn có thể xé đôi hoặc cắt miếng vừa ăn để dễ chiên giòn hơn.

Mẹo: Mách nhỏ:Đảm bảo nấm thật ráo nước sẽ giúp bột bám tốt hơn và nấm giòn hơn khi chiên.

Bước 2: Tẩm ướp nấm với bột chiên giòn

Cho tất cả nấm vào một hộp đựng thực phẩm, sau đó rắc khoảng 20gr bột chiên giòn vào, sau đó là một ít bột ớt.

Tiếp theo, đậy nắp hộp lại và lắc thật đều để bột và ớt bám vào thân cây nấm.

Trong một bát nhỏ, đánh tan 2 quả trứng gà với phần bột chiên giòn còn lại, thêm ít muối cho đậm vị.

Bước 3: Chiên nấm ngập dầu giòn rụm

Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, thêm dầu ăn đủ ngập nấm và làm nóng chảo ở nhiệt độ khoảng 170 - 180°C.

Khi dầu nóng già, nhúng từng cây nấm vào hỗn hợp bột chiên, sau đó cho vào chảo dầu.

Khi nấm đã vàng đều các mặt, vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp nấm giữ được độ giòn lâu hơn và không bị ngấy.

Bước 4: Thành phẩm

Trình bày món nấm hải sản chiên giòn ra đĩa. Món này ngon nhất khi dùng nóng, chấm kèm với tương ớt Thái Lan hoặc hỗn hợp sốt chấm kiểu Thái tự pha (tương ớt, mayonnaise, chút đường, chanh) để tăng thêm phần hương vị hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm thịt bò xào nấm hải sản hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho cả nhà
• Cách nấu canh nấm hải sản thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm
• Cách làm nấm hải sản xào chay đậm đà hương vị, ngon mê ly

Vậy là bạn đã hoàn thành món nấm hải sản chiên giòn kiểu Thái thơm ngon, giòn rụm chỉ trong tích tắc. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Hãy thử ngay công thức nấm hải sản chiên giòn này và chia sẻ thành quả của bạn nhé!