Cách làm răng mực xào bơ cay thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Với món xào như răng mực xào bơ cay khi xuất hiện trên bàn ăn gia đình sẽ là một món làm mâm cơm nhà bạn thêm ngon và tăng thêm sự bổ dưỡng cho bữa cơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 - 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Răng mực	400 gr
Bơ	50 gr
Ớt	2 trái
Tỏi	12 tép
Ớt sa tế	1 muỗng canh
Nước mắm	2 muỗng canh
Rau răm	2 nhánh
Dầu hào	2 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Tiêu/ hạt nêm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp răng mực

Đầu tiên, rửa sơ răng mực qua 1 lần nước. Sau đó, bạn loại bỏ đi 2 miếng sừng bên trong răng mực và rửa lại nước sạch.

Để ướp răng mực, bạn cho răng mực vào tô cùng với 1 tép tỏi băm nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê dầu hào và 1/2 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều, để ướp 15 phút cho thấm gia vị.

Mẹo: Mẹo khử mùi tanh, hôi của răng mực: Nếu bạn muốn khử mùi tanh của răng mực, thì hãy rửa qua rượu trắng, muối và gừng đập dập trước khi tẩm ướp.

Bước 2: Làm sốt

Cho vào cối 6 tép tỏi, 2 trái ớt và 3 muỗng canh đường thốt nốt rồi dùng chày giã nhuyễn.

Bước 3: Xào răng mực

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn đun sôi, khi dầu sôi thì cho nước sốt vào cùng với 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh ớt sa tế rồi trộn đều, nấu với lửa lớn khoảng 1 phút.

Sau đó, thêm vào chảo 100ml nước rồi bạn cho răng mực vào xào lửa lớn cùng với 50gr bơ khoảng 5 - 6 phút thì thêm rau răm vào là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Món răng mực xào bơ cay thật hấp dẫn với sốt bơ cay béo thơm cay nồng cùng với những miếng răng mực giòn sật ngon miệng. Ăn món này trong những trời mưa lạnh thì thật hết sẩy!

Cách làm mực xào ớt chuông đơn giản giòn ngon cho cả gia đình Cách làm mực xào dưa cải (dưa chua) thơm ngon hấp dẫn tại nhà 3 cách làm món mực xào với rau củ giòn ngọt, ai cũng làm được

Răng mực xào bơ cay của chúng ta đã hoàn thành rồi đây. Với những bước thực hiện chi tiết trên, chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Cooky TV

Mẹo hay

• Cách làm mực xào ớt chuông đơn giản giòn ngon cho cả gia đình Cách làm mực xào dưa cải (dưa chua) thơm ngon hấp dẫn tại nhà 3 cách làm món mực xào với rau củ giòn ngọt, ai cũng làm được

Răng mực xào bơ cay của chúng ta đã hoàn thành rồi đây. Với những bước thực hiện chi tiết trên, chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn nhé!

• *Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Cooky TV