Cách làm rau câu rong sụn thơm ngon đơn giản cho bữa tráng miệng thú vị

Rau câu rong sụn hay còn gọi là rau câu chân vịt. Đây là một món ăn vặt hoàn hảo bởi sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và màu sắc. Cùng vào bếp với mình để học ngay cách làm rau câu rong sụn nổi tiếng của khu vực Lý Sơn - Quãng Ngãi này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rong sụn gai (gói nhỏ)	1 gói
Gừng	1 ít
Đường thốt nốt (1 viên)	5 gr
Nước cốt chanh (1 lát chanh)	5 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho 1 gói rong sụn ngâm vào tô nước sạch sau đó vắt lấy nước cốt của 1 lát chanh vào. Ngâm khoảng 10 phút cho rong sụn nở mềm rồi bạn vớt ra để ráo.

Gừng sau khi dùng dao gọt vỏ bạn rửa sạch rồi dùng dao cắt lát mỏng.

Bước 2: Làm rau câu rong sụn

Bắc nồi lên bếp, cho 400ml nước cùng 1 viên nhỏ đường thốt nốt vào, đun sôi với lửa vừa khoảng 5 phút cho đường thốt nốt tan.

Tiếp đó, bạn cho vài lát gừng đã cắt lát và rong sụn đã ngâm mềm vào nồi, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn đổ rau câu ra khuôn, cho thêm nho khô vào từng khuôn, đợi cho rau câu đông lại, bạn cắt nhỏ rồi cho vào hộp đựng thực phẩm để bảo quản.

Bước 3: Thành phẩm

Rau câu rong sụn hoàn tất với màu vàng nhạt đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn của rong sụn gai pha chút vị ngọt thanh của đường thốt nốt và hương thơm nồng ấm của gừng.

Để ngon hơn, bạn có thể cho rau câu vào tủ lạnh trước khi dùng để những miếng rau câu khi sẽ mát lạnh, tươi mát. Thích hợp để ăn vặt hoặc tráng miệng vào mùa hè.

Xem thêm:

• Cách làm rau câu chôm chôm mát lạnh giải nhiệt mùa hè cực đơn giản
• 2 Cách làm rau câu flan phô mai cheese nhiều lớp thơm béo dễ làm

mình mong rằng với hướng dẫn cách làm rau câu rong sụn ở trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công và có một món tráng miệng không những đẹp mà còn thơm ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!