Cách làm rau muống xào giá đỗ thơm ngon bá cháy, bắt vị bữa cơm nhà

Rau muống xào tỏi chắc hẳn đã không còn xa lạ gì với bất cứ gia đình Việt nào. Vậy thì rau muống xào giá đỗ thơm bùi, thanh mát, bắt vị thì sao? Hãy cùng vào bếp với mình để bắt tay thực hiện món xào này chiêu đã gia đình ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau muống	200 gr
Giá đỗ	100 gr
Tỏi	4 tép
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Đường/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn nhặt và bỏ các lá bị dập, úng, vàng của rau muống, sau đó nhặt thành khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Sau khi đã nhặt rau xong. Bạn rửa rau muống nhiều lần với nước sạch, rồi vớt rau ra rổ cho ráo nước.

Giá đỗ sau khi mua về, bạn rửa sạch, rồi nhặt hết cách xác đỗ và để ra rổ cho ráo nước.

Kế đến, bạn bóc sẵn 4 tép tỏi, rửa sạch, rồi dùng dao băm nhỏ.

Bước 2: Xào rau muống và giá đỗ

Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng vừa đủ thì bắt đầu cho tỏi vào phi thơm.

Bạn đảo tới khi tỏi dậy mùi và cho rau muống đã sơ chế vào xào với lửa lớn.

Bạn xào tới khi rau muống mềm thì nên 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước vào rồi đảo đều, xào thêm khoảng 5 phút

Sau khi rau muống đã chín, bạn cho giá đỗ vào đảo sơ 15 giây cho tới khi giá đỗ mềm thì nếm thử lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là món ngon đã hoàn thành. Hãy cho ra đĩa và thưởng thức ngay nào.

Món ăn có mùi thơm thoang thoảng, rau muống và giá vừa chín tới, không mềm nhũn, rất vừa vị. Món ăn sẽ cực kỳ thích hợp để ăn cùng cơm nóng.

Xem thêm:

• Cách làm rau muống xào mướp hương giòn ngon chay mặn đều dùng được
• Cách làm rau muống xào chao chay thơm ngon lạ miệng thanh đạm cho cả nhà
• Cách làm rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết cách làm món rau muống xào giá đỗ. Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn làm được món ăn thơm ngon chiêu đãi cả gia đình. Đừng quên theo dõi thêm nhiều món ngon khác do mình chia sẻ nhé!