Cách làm rau muống xào mướp hương giòn ngon chay mặn đều dùng được

Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc là rau muống và mướp hương, bạn có thể dễ dàng làm thành công món rau muống xào mướp hương giòn ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp xem ngay bí quyết làm món xào này thật ngon bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau muống	200 gr
Mướp hương	1 quả
Tỏi	5 tép
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối/ bột ngọt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau muống lặt lấy ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo.

Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào mướp với rau muống

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho tỏi băm vào và phi thơm.

Khi tỏi đã vàng, thơm, bạn cho mướp vào xào đều tay trên lửa lớn khoảng 3 phút.

Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay rồi cho tiếp rau muống vào xào chung.

Xào thêm khoảng 2 phút, các nguyên liệu đã chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và bày ra dĩa là có thể thưởng thức ngay.

Bước 3: Thành phẩm

Rau muống xào mướp tuy đơn giản nhưng vị ngon chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Các nguyên liệu chín tới giữ được độ giòn, gia vị nêm nếm rất vừa ăn.

Một sự lựa chọn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn phải không nào. Thử trổ tài vào bếp ngay bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm rau muống xào thịt bò giòn ngon, xanh mướt
• Cách làm rau muống xào tỏi ngon thơm nức mũi dân dã khó cưỡng
• Cách làm rau muống xào tôm tươi giòn ngon đổi vị cho bữa cơm

Rau muống xào mướp hương không những giòn ngon hấp dẫn mà cách thực hiện cũng cực kỳ dễ dàng phải không nào. Chúc bạn thành công nha!