Bưởi là loại trái cây với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Nhanh chân theo mình vào bếp làm ngay rượu bưởi - thức uống đặc sản Biên Hòa Đồng Nai với cách làm siêu đơn giản nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Múi bưởi | 3 kg |
| Đường cát trắng (hoặc đường vàng) | 1 kg |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế bưởi
Bưởi trái bạn mua về, gọt sạch vỏ, lấy phần múi bưởi.
Lưu ý: Tránh để lại phần vỏ trắng và hạt vì sẽ làm rượu bưởi bị đắng trong quá trình ngâm.
Mẹo: Lưu ý:Tránh để lại phần vỏ trắng và hạt vì sẽ làm rượu bưởi bị đắng trong quá trình ngâm.
Bước 2: Cân bưởi và đường
Chúng ta sẽ cân bưởi và đường theo tỉ lệ 3 : 1. Lần lượt xếp vào hũ đựng 1 lớp bưởi xen kẽ 1 lớp đường đến khi hết phần nguyên liệu.
Mách nhỏ: Khi bỏ múi bưởi vào hũ, nếu có thời gian, bạn có thể dùng tay tách cái tép bưởi cho tơi ra. Việc này giúp cho bưởi dễ dàng ngấm đường hơn, rượu bưởi cũng sẽ ngọt và dễ uống hơn bạn nhé!
Mẹo: Mách nhỏ:Khi bỏ múi bưởi vào hũ, nếu có thời gian, bạn có thể dùng taytách cái tép bưởi cho tơi ra. Việc này giúp cho bưởi dễ dàng ngấm đường hơn, rượu bưởi cũng sẽ ngọt và dễ uống hơn bạn nhé!
Bước 3: Ủ rượu bưởi
Sau khi đã bỏ hết phần nguyên liệu bưởi và đường vào hũ đựng, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng hũ lại, sau đó đậy nắp, ủ trong vòng 1 tháng.
Ủ đã đạt thời gian, bạn có thể chắt bỏ phần xác bưởi, giữ lại phần rượu và cho vào chai thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Bước 4: Thành phẩm
Rượu bưởi có mùi thơm nồng lên men của bưởi, có vị ngọt thanh pha lẫn vị men.
Có thể cho đá viên vào rượu bưởi và dùng trực tiếp hoặc pha với các loại nước trái cây khác cũng rất ngon. Nhưng bạn ơi lưu ý là chỉ nên dùng 1 - 2 ly rượu bưởi nhỏ mỗi ngày sau bữa ăn để đảm bảo tốt cho sức khỏe bạn nhé!
Xem thêm:
- Cách làm rượu ổi thơm ngon bất bại đơn giản tại nhà
- Cách ngâm rượu cam thơm ngon bổ dưỡng chuẩn vị
- Cách làm rượu trái cây thanh long lên men đơn giản tại nhà
Trên đây là cách làm rượu bưởi ngon chất lượng mà mình gửi đến bạn thân yêu. Cùng làm và thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày