Cách làm sake tẩm bột chiên giòn kiểu Thái giòn rụm, đơn giản, dễ làm

Chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với món sake chiên giòn với lớp vỏ giòn rụm, bên trong ngọt, bùi. Nhưng bạn đã biết đến món sake tẩm bột chiên giòn kiểu Thái chưa? Hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sake (khoảng 2kg)	1 trái
Bột chiên giòn	150 g
Bột gạo	50 g
Bột nghệ	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sake

Bổ trái sake làm đôi, cắt bỏ cùi, dùng dao hai lưỡi gọt sạch vỏ. Cắt đôi phần sake vừa gọt, cắt bỏ cuống và hạt bên trong đi.

Xắt sake thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Ngâm sake vào trong nước pha muối loãng để tránh bị đen và ra mủ.

Bước 2: Làm bột chiên

Cho 150g bột chiên giòn, 50g bột gạo, 1 muỗng cà phê bột nghệ vào tô. Cho 150ml nước vào trộn đều đến khi bột sệt lại. Cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối vào thau bột, trộn đều.

Vớt sake đã ngâm nước ra, để ráo. Cho sake vào bột chiên đã trộn sẵn.

Bước 3: Chiên sake

Đun sôi 200ml dầu ăn trong chảo, để lửa vừa. Khi dầu đã nóng lên thì bạn cho sake vào, lật sake cho chín đều 2 mặt. Chiên khoảng 5 - 7 phút cho đến khi sake chín đều, vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Thành phẩm

Sake tẩm bột chiên xong giòn tan, thơm ngon, có vị ngọt bùi của sake chín. Nhớ chuẩn bị một chén tương ớt chấm kèm nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm cơm cháy nước mắm ớt và chà bông giòn rụm cực ngon đơn giản
• Hướng dẫn làm trứng cút sốt me thơm ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh tráng khoai lang dẻo ngon đơn giản dễ làm

Món sake tẩm bột chiên giòn kiểu Thái đã hoàn thành rồi đó. Thật dễ làm đúng không nào? Chúc bạn thành công thực hiện món ăn gây nghiện này nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Xanh TV