Cách làm siro đào thơm ngon, thanh mát đơn giản tại nhà

Siro đào là một thức uống thơm ngon, hấp dẫn mà cách thực hiện lại cực kì đơn giản. Hôm nay, vào bếp cùng mình để thực hiện ngay công thức làm siro đào tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ 30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đào tươi	1 kg
Đường cát trắng	600 gr
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế đào

Đào sau khi mua về rửa sạch, để ráo, cắt đôi, tách hạt và gọt bỏ vỏ.

Ngâm đào đã cắt vào trong nước muối pha loãng từ 15 - 20 phút để tránh đào bị đen, thâm.

Vớt đào ra, để ráo và cắt dạng hạt lựu để đào dễ thấm.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn cũng có thể sử dụng nước chanh pha loãng để ngâm đào, giúp đào không bị đen, thâm và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Ướp đào

Đào sau khi đã sơ chế, trộn đều chung với 600gr đường cát trắng, dùng màng nilong bọc lại và để khoảng 1 tiếng cho đường tan và thấm vào đào.

Bước 3: Nấu siro

Sau khi đường đã tan và thấm hết vào đào, cho hỗn hợp trên vào nồi, nấu lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi hẳn.

Hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun hỗn hợp trên lửa nhỏ từ 20 - 30 phút để hỗn hợp hơi keo lại, tắt bếp và để nguội.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Nấu lửa liu riu để siro đào từ từ đặc lại, không nấu lửa lớn sẽ làm siro kẹo nhanh, đường có thể bị cháy khét ảnh hưởng đến hương vị siro.Khi hỗn hợp sôi, vớt bỏ bọt sẽ giúp siro đào trong và bảo quản được lâu hơn.

Bước 4: Hoàn thành

Khi hỗn hợp đã nguội, dùng rây lọc để lọc lấy phần nước siro. Cho phần nước siro đã lọc và 300ml nước lọc vào nồi, nấu lửa vừa khoảng 3 - 5 phút đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội.

Khi siro đã nguội, cho siro vào hũ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là hoàn thành.

Mách nhỏ: Nên giữ phần xác siro lại, có thể dùng trực tiếp hoặc khi uống pha lẫn thêm 1 ít sẽ rất ngon.

Mẹo: Mách nhỏ:Nên giữ phần xác siro lại, có thể dùng trực tiếp hoặc khi uống pha lẫn thêm 1 ít sẽ rất ngon.

Bước 5: Thành phẩm

Siro đào sau khi hoàn thành có mùi thơm thoang thoảng, màu sắc rất hấp dẫn và bắt mắt. Vào thời tiết nắng nóng được thưởng thức 1 ly siro đào thì còn gì bằng. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Cách bảo quản siro đào

• Sau khi nấu siro và để nguội, bảo quản bằng hũ thủy tinh, không cho vào chai vì nếu dùng chai bỏ vào tủ lạnh, nước đường co lại khi lấy sử dụng rất khó khăn.
• Siro đào có thể sử dụng được khoảng 3 tháng khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn nên căn chỉnh nguyên liệu khi nấu siro vừa đủ để sử dụng, sẽ giúp thức uống thơm ngon và chất lượng hơn.

Xem thêm:

• 3 cách làm siro mận, dưa hấu, dâu tây đơn giản, thanh mát cho ngày nóng
• 2 cách làm siro dâu tằm, thanh long giải khát cho mùa nóng bức
• 2 cách làm siro cam và siro dứa thơm ngon đơn giản cho ngày nóng bức

Hy vọng qua cách làm siro đào, bạn đã bổ sung thêm được một thức uống thơm ngon, hấp dẫn mà lại vô cùng dễ dàng thực hiện tại nhà. Trổ tài vào bếp ngay thôi nào!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TMThảo.