Cách làm sữa bắp (ngô) bằng máy xay sinh tố thơm ngon, đơn giản tại nhà

Sữa bắp (sữa ngô) là thức uống chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe, cùng vào bếp với mình tham khảo 2 cách làm sữa bắp thơm ngon tại nhà trong bài viết này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ngô Mỹ (bắp Mỹ)	2 trái
Sữa tươi không đường	220 ml
Sữa đặc có đường (1/3 lon)	125 ml
Nước	1 lít

Cách chế biến

Bước 1: Luộc ngô

Ngô Mỹ bạn bóc vỏ, rửa sạch, lấy phần lá non bên trong trái ngô, rửa sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước, 2 trái ngô, bó lá ngô vào nồi nấu sôi rồi chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp nấu trong 20 phút.

Khi đủ thời gian bạn lấy ngô ra, để nguội, dùng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.

Bước 2: Xay ngô

Bạn cho thịt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã ngô đi.

Bước 3: Nấu sữa

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa không đường và 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Sữa ngô vàng ươm thơm phức đẹp mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, thưởng thức khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đó, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.

Cách chế biến Cách chế biến Sữa bắp (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Bước 1: Sơ chế bắp

Bạn bóc bỏ lớp lá già bên ngoài trái bắp, giữ lại phần lá non bên trong và râu bắp, tiếp đó rửa sạch bắp, lá non và râu bắp. Cắt đôi trái bắp và dùng dao cắt lấy phần thịt bắp.

Bước 2: Luộc bắp

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm lá non, râu bắp, lõi bắp, thịt bắp và 1.5 lít nước, khi nước sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp và nấu thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Xay và lọc bắp

Bạn vớt bỏ phần lá non, râu bắp và lõi bắp, lọc lấy phần thịt bắp và nước luộc bắp.

Khi nước bắp nguội bớt thì bạn cho vào máy xay sinh tố xay thịt bắp và 800ml nước luộc bắp, xay nhuyễn mịn.

Tiếp đó bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã bắp.

Bước 4: Nấu sữa bắp

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm phần nước bắp đã xay, lá dứa, bạn nấu sôi thì thêm 200ml sữa tươi không đường, 100ml sữa đặc, đường vani sau đó chỉnh lửa nhỏ, đồng thời khuấy nhẹ tay để sữa đặc tan rồi tắt bếp vớt lá dứa ra.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nấu sữa ngô thêm lá dứa để sữa ngô thơm và ngon hơn.Nếu nồi sữa ngô có bọt, bạn vớt bọt ra để sữa ngô trong và ngon, giúp thời gian sử dụng sữa đậu được lâu hơn nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Sữa bắp Mỹ lá dứa dùng nóng hoặc lạnh đều ngon, thưởng thức sữa bắp thơm béo, vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài nấu món sữa này cho cả gia đình nhé!

Bạn có thể tham khảo cách làm sữa bắp tại Bách hóa XANH

Cách chọn mua bắp (ngô) tươi ngon

• Chọn mua bắp có vỏ ngoài xanh tươi, râu bắp không bị héo hoặc khô.
• Chú ý phần cuống bắp phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt bắp bên trong sẽ ngọt hơn.
• Hạt bắp phải vàng bóng, đều và thẳng tắp không có màu lạ.
• Không chọn bắp có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là bắp cũ khô héo.

Mẹo thực hiện thành công

• Bạn làm đúng liều lượng để món sữa bắp được ngon hơn, nhưng nếu bạn thích uống nhạt hay ngọt hơn thì bạn tăng giảm lượng sữa đặc nha.
• Nên cho lá dứa vào hỗn hợp nấu để sữa có mùi thơm khi uống.

Xem thêm:

• 5 cách nấu sữa hạt sen ngon mê ly đơn giản tại nhà.
• Hướng dẫn cách làm 3 công thức sữa hạt giúp giảm cân, tốt cho sức khỏe.
• Cách làm sữa gạo lứt ngon bổ rẻ vô cùng đơn giản.

Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản là bạn đã có được những ly sữa bắp (ngô) giàu dinh dưỡng cho gia đình, mà lại an tâm về chất lượng vệ sinh thực phẩm. Còn ngại gì mà không thử ngay? Chúc các bạn thành công.