Sữa chua bắp sánh mịn, thơm ngon sẽ là 1 lựa chọn siêu thích hợp để thêm vào thực đơn món tráng miệng cho gia đình mình đấy nha. Vậy hãy nhanh tay vào bếp cùng mình học ngay cách làm sữa chua bắp bổ dưỡng này để chiêu đãi cả gia đình thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 1 giờ 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bắp | 3 quả |
| Sữa tươi | 1.5 lít |
| Sữa đặc có đường (1 lon) | 380 gr |
| Đường cát vàng | 6 muỗng canh |
| Lá dứa ( lá nếp thơm ) | 1 bó |
| Nước | 1.5 lít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế bắp
Bắp mua về bạn lột bỏ vỏ ngoài, rửa qua với nước sạch rồi dùng dao tách lấy hạt.
Phần cùi bắp bạn giữ lại để nấu sữa giúp tạo vị ngọt.
Bước 2: Nấu bắp
Cho hạt bắp và cùi bắp đã tách riêng vào nồi cùng với 1.5 lít nước lọc.
Sau đó, bắc nồi bắp lên bếp và nấu trong khoảng 35 - 40 phút ở lửa vừa, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Pha sữa
Chuẩn bị 1 cái nồi khác, cho vào lần lượt 1.5 lít sữa tươi, 6 muỗng canh đường cát vàng, 380gr sữa đặc.
Sau đó, khuấy đều cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
Bước 4: Xay nhuyễn bắp và lọc bã
Sau khi nước luộc bắp đã nguội, bạn phần cùi bắp ra. Sau đó, cho hết hỗn hợp hạt bắp và nước luộc vào máy xay sinh tố.
Tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp trên và đổ qua rây lọc lấy nước cốt. Lặp lại thao tác trên đến khi hết bắp.
Bước 5: Nấu sữa chua bắp
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước bắp vừa lọc vào nồi sữa đã pha lúc nãy rồi bắc lên bếp, sau đó cho vào 1 bó lá dứa cùng phần cùi bắp đã luộc.
Nấu hỗn hợp trên trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp.
Kế tiếp, bạn lọc lấy phần nước rồi cho vào bình giữ nhiệt (bình thuỷ), đậy nắp và để qua đêm là sữa chua bắp hoàn thành rồi.
Bước 6: Thành phẩm
Sữa chua bắp sánh mịn với mùi thơm nức mũi. Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm của bắp quyện cùng vị chua nhẹ nơi đầu lưỡi của sữa lên men, 1 sự kết hợp hoàn hảo hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm đáng nhớ đó.
Xem thêm:
- 2 cách làm sữa chua dứa chua ngọt thanh mát tráng miệng ai cũng mê
- Cách làm sữa chua mix hoa quả vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cực dễ làm
- Cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện mềm mịn đơn giản nhanh chóng
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua bắp thơm ngon, hấp dẫn từ mình. Hy vọng sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công và có những giây phút thưởng thức món tráng miệng thật ngon cùng gia đình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày