Cách làm sữa hạt óc chó thơm béo, dinh dưỡng giúp giữ dáng đẹp da

Óc chó là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như các axit béo omega 3, chất chống oxy hóa, hydrocarbonate, ... Vì vậy các bạn hãy sử dụng hạt óc chó thường xuyên hơn, bằng cách vào bếp cùng mình để làm loại thức uống sữa hạt óc chó thơm ngon cho cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt óc chó	130 gr
Đường cát trắng	130 gr
Bột đường vani (hoặc 1/2 ống vani bột)	5 gr
Nước	1.2 lít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế óc chó

Hạt óc chó ngâm với nước khoảng 4 - 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm.

Sau khi ngâm xong hạt, rửa qua 2 lần nước rồi rửa lại lần nữa với nước lọc, để ráo.

Bước 2: Làm sữa hạt

Cho 1.2 lít nước vào ấm siêu tốc đun sôi, để nguội bớt khoảng 20 phút cho nhiệt độ xuống khoảng 60 độ C.

Hạt óc chó chia đôi thành 2 lần xay. Mỗi lần cho hạt óc chó và 600ml nước nóng khoảng 60 độ C vào máy xay sinh tố, đậy nắp, xay nhuyễn.

Lọc sữa qua rây khoảng 2 - 3 lần cho mịn, lọc sữa xong thì cho 130gr đường và 5gr bột đường vani vào, hòa tan ta được hỗn hợp đồng nhất.

Mẹo: Mẹo nhỏ:Thay vì đun nước sôi trước rồi để hạ nhiệt xuống còn 60 độ C rồi xay hạt, bạn có thể dùng nước lọc xay cùng hạt trước rồi đặt lên bếp đun đến khi cảm thấy nóng trên bề mặt thì tắt bếp. Tránh đun sôi sữa khiến sữa bị tách nước.Có thể dùng hạt chà là khô để tạo độ ngọt tự nhiên thay cho đường cát trắng hoặc đường vàng.

Bước 3: Thành phẩm

Sữa hạt óc chó béo thơm, mịn ngọt, cung cấp nhiều dưỡng chất, có tác dụng nâng cao sức khỏe cho cả gia đình. Uống lạnh sẽ ngon hơn, nên bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 2 ngày.

Xem thêm:

• Cách làm sữa hạt mít béo bùi thơm ngon các bé nhỏ thích mê
• 2 cách làm sữa hạt phỉ thơm béo, đơn giản tốt cho sức khỏe
• 5 cách nấu sữa hạt sen ngon mê ly đơn giản tại nhà

Thật đơn giản và nhanh chóng để làm sữa hạt óc chó thơm béo, mát lạnh và nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Vào bếp làm ngay nhé! mình chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Ari Huyền Daisy.