Thời tiết bắt đầu giao mùa với những cơn mưa lạnh, một món thức uống ấm nóng sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay, hãy cùng vào bếp thử ngay món sữa trứng gà thơm ngon béo ngậy cho những ngày gió lạnh nha.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 ly)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Đường nâu | 75 gr |
| Lòng đỏ trứng gà | 4 quả |
| Sữa tươi (hâm nóng) | 240 ml |
| Tinh chất vani | 1 muỗng cà phê |
| Kem sữa tươi | 120 ml |
| Rượu nhẹ | 2 muỗng canh |
| Hạnh nhân | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Xay trứng với đường và sữa
Tách cẩn thận 4 lòng đỏ trứng gà.
Cho 75gr đường nâu vào máy xay. Cho tiếp 4 lòng đỏ trứng gà vừa tách vào máy và thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani.
Khởi động máy và xay đều đến khi trứng gà được đánh tan.
Mẹo: Xem thêm:9 cách tách lòng đỏ, lòng trắng trứng cực nhanh đơn giản tại nhà
Bước 2: Hoàn thành sữa trứng gà
Cho tiếp 240 ml sữa tươi đã hâm nóng vào máy xay. Xay đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Cho tiếp 120 ml kem sữa tươi và 2 muỗng canh rượu nhẹ (có thể dùng rượu rum) vào máy và xay đều.
Khi hỗn hợp đã hòa quyện hoàn toàn với nhau thì dừng xay. Đổ hỗn hợp đã xay vào ly.
Bạn có thể trang trí thêm 1 ít hạnh nhân để thức uống thơm và béo hơn. Cùng thưởng thức thôi nào.
Mách nhỏ:
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có kem sữa tươi, bạn có thể dùng sữa đặc để thay thế nhưng thành phẩm sẽ không được béo như khi dùng kem sữa tươi.Rượu có tác dụng làm giảm mùi tanh của trứng nhưng nếu bạn làm cho trẻ nhỏ thì có thể bỏ qua bước này. Khi không dùng rượu, bạn hãy sử dụng trứng gà ta vì trứng gà ta sẽ đỡ tanh hơn trứng gà công nghiệp đó.
Bước 3: Thành phẩm
Sữa trứng gà khi làm xong sẽ có màu trắng sữa đặc sánh, trông rất hấp dẫn. Mùi sữa thơm và béo ngậy hấp dẫn mọi vị giác. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng thay vì để nguội để không làm sữa bị tanh nhé.
Xem thêm:
- Cách làm soda sữa hột gà, bia hột gà bổ ngon tăng cường sức khỏe
- 2 cách làm sữa mè đen thơm ngon tốt cho sức khỏe đơn giản tại nhà
- Cách làm sữa nếp cẩm lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình
Công thức sữa trứng gà béo ngậy trên của mình mong sẽ giúp bạn có được thức uống tuyệt vời cho gia đình vào những ngày mưa lạnh. Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày