Trà sen vàng là một thức uống thơm ngon hấp dẫn giúp giải nhiệt, bạn cũng có thể tự tay làm trà sen vàng tại nhà theo công thức rất đơn giản. Cùng mình vào bếp để có ngay món thức uống thơm ngon đúng điệu này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trà ô long túi lọc (1 túi) | 15 gr |
| Hạt sen tươi | 200 gr |
| Củ năng cắt hạt lựu | 100 gr |
| Kem béo | 200 ml |
| Sữa tươi không đường | 100 ml |
| Muối | 1 ít |
| Đá viên | 1 ít |
| Đường | 400 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Luộc hạt sen và củ năng
Hạt sen tươi rửa sạch với nước, rồi lấy bỏ tim sen.
Sau đó cho hạt sen vào nồi và thêm 500ml nước, 1 muỗng cà phê muối, luộc trên lửa vừa khoảng 20 phút cho hạt sen chín.
Tiếp đó, bạn cho củ năng cắt hạt lựu vào nồi hạt sen, thêm 100gr đường vào nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 2: Nấu nước đường
Cho 150ml nước cùng 300gr đường vào nồi, bắc nồi lên bếp mở lửa vừa. Vừa nấu bạn vừa khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tắt bếp và để nguội.
Bước 3: Hãm trà
Cho 1 túi trà ô long túi lọc vào ly trụng sơ trà qua nước sôi, chắt bỏ nước đầu. Kế đến cho 200ml nước sôi vào và hãm trà khoảng 10 phút. Sau đó vớt bỏ túi trà.
Mẹo: Mách bạn: Không nên hãm trà quá lâu, vì sẽ làm trà bị đắng và chát.
Bước 4: Đánh lớp kem sữa
Cho vào tô 200ml kem béo, 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê muối dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp đạt được độ sánh mịn là đạt.
Mách bạn:
Mẹo: Mách bạn:Bạn nên đánh kem theo 1 chiều nhất định để tránh các bọt khí làm kem bị tách nước.Lúc đánh kem, bạn không nên đánh cho bông đặc lại mà chỉ đánh cho tới khi lớp foam sệt lại là được.
Bước 5: Hoàn thành
Dùng 1 cái cốc cổ cao, rót từ từ 30ml nước đường vào, cho tiếp 1 muỗng canh hạt sen và củ năng vào. Sau đó cho tiếp 200ml nước trà vào, thêm vài viên đá vào. Cuối cùng, bạn cho thêm lớp kem sữa lên trên nữa là hoàn thành.
Bước 6: Thành phẩm
Ly trà sen vàng mát lạnh với lớp kem sữa beo béo cùng hương vị trà thơm ngon thêm hạt sen bùi bùi, củ năng giòn giòn sựt sựt thật hấp dẫn đúng không nào.
Xem thêm:
- 3 cách làm siro mận, dưa hấu, dâu tây đơn giản, thanh mát cho ngày nóng
- 2 cách pha trà hoa đậu biếc nho và xoài đơn giản, đẹp mắt, dễ thực hiện
- Cách làm trà cam quế đá mát lạnh tăng sức đề kháng cho mùa dịch bệnh
Thật đơn giản để làm trà sen vàng vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng đúng không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày