Cách làm thịt đà điểu xào sả ớt đậm vị đặc sắc tại nhà ai ăn cũng ghiền

Bạn đang tìm cách làm món thịt đà điểu xào sả ớt thơm lừng, giòn ngon chuẩn vị? Đừng lo, hôm nay mình sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món món xào đậm đà này. Với công thức đơn giản, bạn sẽ có ngay đĩa thịt đà điểu xào sả ớt ngon bá cháy, khiến cả nhà phải tấm tắc khen ngon!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 50gr thịt đà điểu)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt đà điểu	500 gr
Ớt chuông	100 gr
Tỏi	3 tép
Sả	2 nhánh
Rau răm	1 ít
Mỡ lợn/dầu ăn	1 ít
Gia vị thông dụng (nước mắm/bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và thái thịt đà điểu

Đầu tiên, bạn rửa sạch miếng thịt đà điểu đã được khò sơ.

Sau đó, dùng dao thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn để khi xào thịt dễ ngấm gia vị và nhanh chín hơn.

Bước 2: Sơ chế tỏi, sả, ớt chuông và rau răm

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Sả cũng bóc vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Tiếp theo, thái ớt chuông thành miếng vuông hoặc sợi tùy thích. Cuối cùng, rửa sạch rau răm và thái nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt đà điểu xào sả ớt

Cho thịt đà điểu đã thái vào một chiếc bát tô.

Cho phần tỏi và sả băm đã chuẩn bị vào ướp cùng thịt, nhớ để lại một ít để lát nữa phi thơm.

Nêm thêm nước mắm và bột ngọt (mì chính) vừa ăn. Trộn đều tất cả và để thịt ngấm gia vị khoảng 15-20 phút.

Bước 4: Xào thịt đà điểu với ớt chuông

Đặt chảo lên bếp, cho mỡ lợn hoặc dầu ăn vào đun nóng.

Khi mỡ/dầu sôi, cho phần tỏi và sả băm còn lại vào phi thơm cho dậy mùi.

Tiếp theo, cho ớt chuông đã thái vào đảo đều cho đến khi chín tới.

Sau đó, cho thịt đà điểu đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn cho thịt săn lại và chín đều.

Bước 5: Thành phẩm

Khi thịt đà điểu đã chín và các nguyên liệu hòa quyện, bạn cho rau răm thái nhỏ vào đảo đều thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Múc món thịt đà điểu xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Món ăn có màu sắc hấp dẫn, thịt đà điểu giòn dai, thấm vị sả ớt thơm lừng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Xem thêm:

• Cách làm chim cút rôti ngon đậm đà, thơm lừng cực hao cơm
• Cách làm chim bồ câu quay ngũ vị bằng dầu giòn rụm, hấp dẫn, ăn là ghiền
• Cách làm hến xào sả ớt thơm ngon đậm vị hao cơm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt đà điểu xào sả ớt thơm ngon, đậm đà, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Đừng ngần ngại thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!