Cách làm thịt nướng mật ong thơm lừng, vàng óng, ăn cực ngon

Nếu vẫn đang loay hoay chưa biết nấu món gì cho bữa ăn hôm nay của gia đình thì chớ vội lo lắng, hãy để mình mách bạn món thịt nướng mật ong thơm lừng, vàng óng. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món nướng thơm ngon, hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ba chỉ	500 gr
Mật ong	2 muỗng canh
Nước mắm	3 muỗng canh
Dầu hào	2 muỗng canh
Muối/ tiêu	1 ít
Hành tím băm	1/2 muỗng canh
Tỏi băm	1/2 muỗng canh
Rau thơm ăn kèm (húng quế/húng lủi/diếp cá/tía tô)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Để loại sạch bụi bẩn và mùi hôi của thịt ba chỉ, sau khi mua về các bạn chần sơ thịt qua nước sôi sau đó rửa lại với nước.

Dùng dao cắt thịt thành các miếng dài khoảng 1/2 gang tay (khoảng 10cm).

Cách khử mùi hôi thịt ba chỉ hiệu quả

Xem chi tiết: Tuyệt chiêu khử mùi hôi thịt ba chỉ hay chị em nên biết

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt ba chỉ hiệu quảĐể loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt ba chỉ, trước khi thực hiện món ăn hãy nhúng sơ miếng thịt qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh.Một mẹo vặt khác cũng khá hay đó là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần thịt. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.Sử dụng chanh, giấm, muối hoặc gừng chà xát lên thịt ba chỉ và để yên khoảng 5 - 10 phút sau đó rửa lại với nước.Xem chi tiết:Tuyệt chiêu khử mùi hôi thịt ba chỉ hay chị em nên biết

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt vào thau, sau đó thêm tiếp 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê tiêu vào.

Dùng tay trộn và xoa bóp đều sau đó ướp trong khoảng 30 phút - 1 tiếng để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Pha sốt

Cho vào chén 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu, sau đó khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

Mách nhỏ: Các bạn chỉ nên dùng mật ong để pha sốt rồi phết lên thịt trong lúc nướng, tránh cho mật ong vào thịt trong công đoạn tẩm ướp vì sẽ khiến thịt khi nướng bị cháy.

Mẹo: Mách nhỏ:Các bạn chỉ nên dùng mật ong để pha sốt rồi phết lên thịt trong lúc nướng, tránh cho mật ong vào thịt trong công đoạn tẩm ướp vì sẽ khiến thịt khi nướng bị cháy.

Bước 4: Nướng thịt

Chuẩn bị một bếp than nóng.

Đặt vỉ nướng lên bếp sau đó xếp thịt ba chỉ đã ướp gia vị lên trên. Tiến hành nướng đến khi thịt chín 90%, vàng đều cả 2 mặt và lớp da săn, giòn thì dùng cọ phết sốt đã pha đều khắp 2 mặt thịt.

Trở thịt trên bếp thêm khoảng 5 phút để thịt thấm gia vị và lên màu đẹp mắt thì gắp ra dĩa. Chờ thịt nguội rồi cắt thành các miếng vừa ăn.

Bước 5: Thành phẩm

Từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm cùng cách làm cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, bạn đã có ngay cho gia đình mình món thịt nướng mật ong thơm nức và vô cùng bắt mắt.

Thịt nướng mật ong có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc ăn kèm bún tươi, 1 chén nước mắm chua ngọt pha sẵn và ít rau sống, bạn chắc chắn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn này đấy!

Mẹo thực hiện thành công:

• Ngoài nướng bằng bếp than, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng, bếp nướng điện hoặc nồi chiên không dầu đều được.
• Món ăn có sử dụng mật ong trong lúc nướng. Vì thế, bạn cần chú ý quan sát và canh thời gian để tránh làm thịt bị cháy.
• Nên ướp thịt với tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vì cách này sẽ giúp mặt thịt không bị cháy xém, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể gia giảm gia vị cho phù hợp nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm sườn nướng mật ong và nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà
• Cách làm sườn nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu cay cay mềm ngon
• 2 cách ướp và cách làm sườn nướng tảng thơm ngon hấp dẫn như ngoài hàng

Vậy là đã hoàn thành xong món thịt nướng mật ong thơm lừng, vàng óng rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Dương Phương.