Cách làm tôm rim bơ tỏi thơm ngon, đơn giản chiêu đãi cả nhà với chảo nhôm

Tôm rim bơ tỏi là một trong những món ăn vừa dễ làm vừa “bắt vị”, có thể chiều lòng từ người lớn đến trẻ nhỏ trong gia đình. Nếu bạn đang muốn đổi vị cho bữa cơm nhà hoặc tìm một món ngon dễ chế biến để đãi khách, thì hãy cùng mình vào bếp và học cách thực hiện món xào hấp dẫn này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm tươi	800 gr
Bơ (dùng bơ nhạt hay bơ mặn đều được)	60 gr
Tương ớt	1/2 muỗng canh
Bột tỏi	1/2 muỗng canh
Paprika	1 muỗng cà phê
Tỏi băm	1/2 chén
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ nước mắm/ dầu ăn/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm mua về thì bạn sẽ ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút cho tôm ra chất dơ, sau đó rửa lại 2 - 3 lần nước cho sạch đất cát. Nếu tôm còn sống thì bạn có thể cho thêm nước đá viên để tôm ngất, như vậy sẽ dễ sơ chế hơn.

Bạn dùng kéo cắt bỏ râu, ngạnh và cắt ngang đầu tôm. Dùng dao rạch nhẹ sống lưng đến đốt vỏ thứ 3 để có thể lấy sợi chỉ đen trên lưng tôm ra. Sau cùng, bạn rửa sơ tôm thêm 1 lần nước nữa rồi để ráo.

Bước 2: Nấu nước sốt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi bạn cho tỏi băm vào, nấu ở lửa nhỏ trong 1 phút. Tiếp đến, bạn cho bơ vào chảo, khuấy đều và nấu thêm khoảng 3 - 4 phút nữa cho tỏi dậy hương thơm và bơ tan hết thì tắt bếp.

Bạn sẽ cho vào chảo 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, 2/3 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng cà phê paprika rồi khuấy đều.

Bước 3: Làm tôm rim bơ tỏi

Bạn bật bếp trở lại ở lửa to, khuấy vài lượt cho gia vị hòa tan, có thể nếm thử để gia giảm thêm đường hoặc nước mắm cho món ăn hợp khẩu vị.

Tiếp đến, cho phần tôm đã sơ chế vào, trộn đều trong khoảng 5 phút cho tôm chín là có thể tắt bếp, cho ra dĩa để thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Món tôm rim bơ tỏi chế biến rất nhanh phải không nào. Món ăn sau khi chín sẽ có màu vàng cam đẹp mắt, thơm hương bơ và tỏi. Các con tôm có thịt mềm thơm, không bị khô và thấm gia vị rất vừa miệng.

Đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc dùng làm mồi nhấm bia dịp cuối tuần để bạn tận hưởng món ăn ngon bên cạnh gia đình mình.

Xem thêm:

• Cách làm ngan cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu đơn giản cực ngon
• Cách nấu ngan giả cầy mềm ngon theo hương vị miền Bắc với nồi inox
• Cách làm chạo ngan mới lạ đơn giản đổi vị cho bữa cơm gia đình

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món tôm rim bơ tỏi thơm lừng, vàng óng và đậm đà hương vị để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên lưu lại công thức để trổ tài mỗi khi muốn đổi món hoặc làm bữa cơm thêm phần hấp dẫn nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=Y9eMkwvBGks