Cách làm tôm rim nước dừa thơm ngon, bùi ngậy cực kỳ hấp dẫn

Nếu bạn đang đắn đo tìm kiếm một món kho đậm đà, thơm ngon, bùi ngậy cho bữa cơm gia đình thì tôm rim nước dừa sẽ là một gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Hôm nay, hãy vào bếp cùng mình để tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn, đưa cơm nhưng cực kỳ dễ làm này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm càng	500 gr
Nước dừa tươi	200 ml
Tỏi	1 củ
Hành tím	1 củ
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	1 ít
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với 500gr tôm mua về bạn rửa sạch, sau đó lột bỏ vỏ, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Riêng phần gạch tôm bạn cho vào chén riêng.

Tiếp đến, bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Làm tương tự với hành tím. Cuối cùng, làm sạch rễ hành lá, rửa hành với nước rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm

Tôm sau khi sơ chế bạn ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, toàn bộ lượng hành tím, hành lá cắt nhỏ và 1/2 lượng tỏi băm.

Tiếp đến, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào hỗn hợp. Trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi ướp trong khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.

Bước 3: Rim tôm

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho 1/2 lượng tỏi băm còn lại vào chảo, phi thơm ở lửa vừa.

Khi tỏi đã thơm vàng, cho tôm đã ướp vào đảo nhanh tay. Tiếp đến, cho gạch tôm vào rồi tiếp tục đảo đều.

Nấu cho đến khi thấy thịt tôm hơi săn lại thì cho 200ml nước dừa tươi vào để bắt đầu rim.

Rim tôm nước dừa ở lửa nhỏ, rim cho tới khi thấy nước cạn sệt lại, tôm lên màu đỏ bắt mắt thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Tôm rim nước dừa có vẻ ngoài bắt mắt hấp dẫn hết chỗ chê, thịt tôm săn mềm thấm vị, đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa tươi khiến món ăn thêm bùi ngậy. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì không còn gì bằng!

Xem thêm:

• Cách làm tôm rim mật ong thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì hao cơm
• Cách làm tôm rim chua ngọt đậm đà hấp dẫn, ai ăn cũng mê
• 2 cách làm tôm rim thơm và tôm rim nước cốt dừa đậm đà hấp dẫn

Với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, mình hy vọng bạn đã bỏ túi được công thức chế biến tôm rim nước dừa thơm ngon chuẩn vị hết ý nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!