Cách làm trà đào dầm ngon lành mát lạnh đánh bay cái nóng mùa hè

Hãy thử nghĩ mà xem, vào những ngày hè nóng bức mà có ngay ly thức uống mát lạnh thì quả là tuyệt vời. Hiểu được điều đó, để mình mách nhỏ cho bạn công thức làm món trà đào dầm siêu thơm ngon luôn nha! Cùng bắt tay vào bếp ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
45 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đào tươi (5 trái)	500 gr
Đào ngâm (1 hộp)	825 gr
Trà đào hòa tan (hoặc trà túi lọc)	4 gói
Chanh (2 miếng)	1/2 trái
Đường	200 gr
Muối	1 ít
Đá viên	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế đào tươi

Đầu tiên, đào tươi mua về bạn cắt bỏ phần đầu quả giáp cuống xong bạn xẻ quả đào thành những miếng múi cau rồi bỏ hạt.

Tiếp theo bạn ngâm vào tô nước có pha sẵn 2 muỗng cà phê muối cùng nước cốt của 1 miếng chanh. Sau đó bạn gọt vỏ từng miếng đào rồi dùng dao thái thành những lát mỏng

Xem chi tiết: Cách sơ chế đào nhanh, đơn giản

Mẹo: Cách sơ chế đào nhanh, đơn giảnCách 1:Bạn xẻ sâu một đường vòng từ đáy đến đầu giữa quả đào, sau đó nhẹ nhàng tách đôi phần thịt đào để loại bỏ hạt ra ngoài rồi gọt sạch vỏ.Cách 2:Một cách phổ biến khác là khứa đường mỏng hình chữ thập ở phần đáy, rồi chần sơ qua nước sôi 3 - 5 phút, cuối cùng vớt ra thau nước đá tiến hành lột vỏ sẽ rất nhanh chóng.Xem chi tiết:Cách sơ chế đào nhanh, đơn giản

Bước 2: Làm mứt đào rim

Kế đến, chuẩn bị 1 cái tô cho vào toàn bộ phần đào đã sơ chế, 100ml nước lọc và 200gr đường, đảo đều nhẹ tay rồi để đào được thấm gia vị khoảng 60 phút.

Tiếp tục, bắc cái chảo lên bếp với phần đào đã ướp vào, tiến hành rim với lửa vừa trong vòng 20 - 25 phút.

Cuối cùng, nặn thêm nước cốt của 1 miếng chanh vào, rồi khuấy nhẹ tay đến khi đào mềm nhũn ra là được.

Mẹo: Mách nhỏ:Để mứt đào có màu đẹp hơn, bạn có thể sử dụng đường cát vàng nhé!

Bước 3: Pha trà và hoàn thành

Chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, ở mỗi ly cho vào 1 gói trà đào hòa tan, 2 vá canh nước đào ngâm và 1 muỗng canh nước lọc khuấy đều cho trà tan hết.

Sau đó thêm vào 1 muỗng canh mứt đào, 1 ít đá viên và 3 - 4 miếng đào ngâm vào nữa thì thưởng thức ngay thôi nào!

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bạn dùng trà túi lọc thì bạn ngâm trà trong 120ml nước nóng từ 3 - 5 phút theo hướng dẫn của từng hãng trà túi lọc mà bạn dùng nha!

Mẹo: Mách nhỏ:Với phần đào ngâm và mứt đào chưa sử dụng hết, bạn có thể bảo quản ở ngăn máttủ lạnhtừ 5 - 7 ngày. Tuy nhiên, nên dùng muỗng sạch để lấy đào và không để gần các thực phẩm tươi sống nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Món thức uống trà đào dầm hôm nay thật là cuốn hút các bạn nhỉ? Vào những buổi trưa nắng nóng oi bức mà có ngay ly nước giải khát như thế thì quả là tuyệt vời.

Trà đào thơm lừng, quyện với phần mứt đào chua chua ngọt ngọt rất cuốn hút, đã thế những miếng đào ngâm còn giòn giòn ăn cực thích nữa đấy! Hãy cùng thử làm ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm trà đào đá xay mới lạ, thơm ngon, mát lạnh cơ thể
• Cách làm trà đào cam sả đơn giản, ngon như The Coffee House
• Cách làm trà đào hạt chia ngon tuyệt phẩm, thanh nhiệt cho ngày nắng nóng

Vậy là, bài viết trên đã đem đến cách làm trà đào dầm tươi mát, thanh nhiệt cho bạn một món thức uống ngon cực đỉnh trong những ngày hè về. Chúc bạn thực hiện thành công theo công thức từ mình nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Go To The Vlog Kitchen.