Trà đen macchiato là thức uống thơm ngon, thanh mát cực gây nghiện với lớp milk foam dày, béo ngậy. Hôm nay, mình cùng vào bếp với bạn để khám phá cách làm trà đen macchiato hấp dẫn tại nhà nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 ly)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trà hoa trân số 9 | 100 gr |
| Bột matcha | 1/2 muỗng cà phê |
| Whipping cream | 80 ml |
| Topping cream | 20 ml |
| Sữa tươi không đường | 20 ml |
| Nước đường | 20 ml |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Đá viên | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Làm milk foam (macchiato)
Bạn cho lần lượt 80ml whipping cream, 20ml topping cream, 20ml sữa tươi không đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào 1 cái lọ thủy tinh sạch. Sau đó dùng cây đánh bọt cà phê đánh đều tay đến khi tạo bọt gấp đôi lượng kem sữa là được.
Cuối cùng bạn cho hỗn hợp bọt sữa vào lò vi sóng quay trong 30 giây ở công suất trung bình cao rồi lấy ra để nguội 10 phút là xong.
Mách nhỏ:
Xem chi tiết: Cách làm bọt sữa milk foam (macchiato) béo ngậy cực dễ không cần máy
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có cây đánh bọt cà phê bạn có thể đậy kín nắp lọ thủy tinh rồi lắc đều tay, đến khi hỗn hợp bọt sữa tại bọt mịn là được.Bạn có thể dùng máy đánh trứng để đánh đều hỗn hợp ở tốc độ thấp trong khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp nổi bọt sữa sánh mịn và hơi nặng tay là được.Xem chi tiết:Cách làm bọt sữa milk foam (macchiato) béo ngậy cực dễ không cần máy
Bước 2: Pha trà đen
Cho 100gr trà hoa trân số 9 vào ly, rót vào 120ml nước nóng, khuấy đều và ủ trà trong 15 phút, sau đó lọc bỏ xác trà.
Mách nhỏ: Để trà không bị đắng chát và tỏa được nhiều mùi thơm, bạn tráng trà với khoảng 50ml nước sôi, sau đó ủ trà với 120ml nước sôi trong vòng 15 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Để trà không bị đắng chát và tỏa được nhiều mùi thơm, bạn tráng trà với khoảng 50ml nước sôi, sau đó ủ trà với 120ml nước sôi trong vòng 15 phút.
Bước 3: Làm trà đen macchiato
Cho 80ml nước trà vào ly cùng 20ml nước đường, khuấy đều cho nước đường hoà tan hết.
Mách nhỏ: Để nước đường có độ ngọt chuẩn, bạn pha theo tỉ lệ 70ml nước lọc cùng 100gr đường.
Cho 3 muỗng canh đá viên vào ly trà đến khi trà cách miệng ly khoảng 4 cm.
Đổ khoảng 40ml milk foam lên trên cùng, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê bột matcha lên mặt ly.
Mẹo: Mách nhỏ:Để nước đường có độ ngọt chuẩn, bạn pha theo tỉ lệ 70ml nước lọc cùng 100gr đường.
Bước 4: Thành phẩm
Trà đen macchiato là thức uống thơm béo, gây nghiện đặc biệt là trong mùa hè oi bức.
Vị trà mát lạnh ngọt dịu hoà cùng lớp macchiato béo ngậy, thoảng nhẹ mùi thơm đặc trưng của bột trà xanh matcha.
Món uống này vừa có cách thực hiện đơn giản lại tiết kiệm thời gian, có thể làm xiêu lòng bất cứ ai, cực kì phù hợp cho dịp cuối tuần hội họp cùng bạn bè hoặc cả nhà quây quần sau bữa cơm gia đình.
Xem thêm:
- Cách làm nước mía sữa tươi macchiato lạ mắt, thơm ngon, béo ngậy
- Cách pha trà hoa đậu biếc macchiato với bình lọc trà Delites
- Trà sữa kem phô mai nhà làm cực an toàn và đơn giản
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm trà đen macchiato đẹp mắt, hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Hướng Nghiệp Á Âu.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày