Cách làm trứng non xào hành tây thơm bùi béo ngậy chuẩn vị nhà hàng

Trứng gà non xào hành tây là món xào bổ dưỡng hấp dẫn thích hợp đổi vị cho bữa cơm gia đình vào những ngày cuối tuần. Hôm nay, vào bếp cùng chị Thuý Nguyễn sẽ chia sẻ đến bạn công thức thực hiện món ăn béo thơm này nhé. Chúc bạn thành công!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà non	500 gr
Hành tây	2 củ
Hành lá	2 nhánh
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ tiêu xay/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Luộc trứng gà non

Trứng non mua về bạn rửa sơ qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

Sau đó, bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê muối và đun sôi, tiếp đó bạn cho trứng non đã rửa sạch để ráo vào luộc với lửa lớn trong khoảng 2 - 3 phút đến khi độ chín đạt khoảng 80% thì vớt ra.

Bước 2: Ướp trứng gà non

Bạn cho trứng non đã luộc ra tô, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều lên và để ướp trong khoảng 15 - 20 phút cho trứng non thấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây mua về bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt hình múi cau.

Hành lá bạn cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 4: Xào trứng non với hành tây

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho hành tây vào đảo đều trên lửa lớn khoảng 30 giây.

Tiếp đó bạn cho trứng non đã ướp gia vị vào đảo nhẹ, thêm vào 1 muỗng canh dầu hào và nêm nếm lại cho vừa ăn, bạn xào nhẹ tay khoảng 2 phút trên lửa lớn. Sau đó, bạn rắc lên 1 ít tiêu xay và hành lá đã cắt nhỏ rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món trứng non xào hành tây thơm ngon cho cả gia đình. Trứng non mềm béo ngậy thấm gia vị, hành tây vừa chín tới ngọt thanh thơm nồng, bạn ăn kèm với cơm trắng là bắt cơm lắm đó nha!

Xem thêm:

• Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi thơm ngon đậm đà
• 2 cách làm mồng tơi xào thịt băm và xào trứng non thanh mát, đơn giản
• Cách nấu xôi lòng gà trứng non phá lấu hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn

mình hướng dẫn chi tiết cách làm món trứng non xào hành tây béo thơm hấp dẫn với cách làm đơn giản bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công món ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé!