Cách làm tu hài (ốc vòi voi) xào tỏi thơm giòn ngọt cực ngon bạn nên thử

Tu hài (ốc vòi voi) được biến tấu thành rất nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khiến người người mê mẩn. Với cách làm đơn giản thì tu hài xào tỏi là một món xào mà bạn không nên bỏ lỡ. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp cùng mình làm ngay món tu hài xào tỏi hấp dẫn này.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tu hài	300 gr
Tỏi	1 củ
Bơ lạt	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Đường/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tu hài

Tu hài mua về bạn đem ngâm nước, dùng miếng chùi xoong chà nhiều lần đến khi vỏ ngoài sạch.

Sau đó, đổ nước nóng khoảng 70 - 80 độ C vào ốc rồi lột phần lớp da bên ngoài trên đầu của tu hài ra, tách vỏ, rửa sạch bụng cho hết cát.

Bước 2: Làm tu hài xào tỏi

Tỏi bạn bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, bạn cho 1/2 lượng băm tỏi vào, phi thơm rồi vớt ra để riêng.

Vẫn cái chảo đó, bạn cho 1 muỗng canh bơ lạt vào. Chờ bơ tan thì cho tiếp phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến, cho tu hài vào, xào trên lửa lớn khoảng 1 phút.

Sau đó, hạ lửa nhỏ cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm vào, xào đều trên lửa lớn đến khi tu hài chín, nêm nếm lại cho vừa miệng thì tắt bếp rồi múc ra đĩa thêm tỏi phi lên trên.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món tu hài xào tỏi thơm ngon rồi đó. Với thịt tu hài dai dai ngọt ngọt kết hợp cùng vị beo béo của bơ và hương thơm của tỏi hứa hẹn sẽ khiến bạn thích mê ngay lần đầu tiên.

Xem thêm:

• Cách làm tu hài (ốc vòi voi) xào me chua ngọt dai ngon cực hấp dẫn
• Cách làm tu hài nướng mỡ hành thơm béo đơn giản chuẩn vị bàn nhậu
• 2 Cách làm tu hài (ốc vòi voi) hấp sả mới lạ hấp dẫn thơm ngon ăn là ghiền

mình mong rằng với cách làm tu hài xào tỏi đơn giản ở trên sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng trong những bữa ăn. Chúc bạn làm thành công món này ngay từ lần đầu nhé!