Cách làm tương hột xào sả ớt chay đơn giản đậm đà hao cơm

Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bữa cơm chay? Thử ngay món tương hột xào sả ớt cực kỳ đơn giản lại rất thơm ngon. Hãy cùng mình vào bếp để thực hiện ngay món chay đơn giản, ai làm cũng được và đặc biệt hấp dẫn, đậm đà đưa cơm này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tương hột	200 gr
Sả	5 nhánh
Tỏi	3 tép
Ớt	2 trái
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh
Dầu ăn	5 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sả, ớt mua về đem rửa sạch.

Đối với phần sả, bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần thân phía dưới. Cắt nhỏ, sau đó băm nhuyễn sả.

Tỏi và ớt bạn cũng đem băm nhuyễn.

Bước 2: Làm tương xào sả ớt

Bắc chảo lên bếp và cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo.

Đợi dầu nóng thì cho 2/3 phần sả băm vào phi đến khi dậy mùi thơm.

Tiếp đến, cho tỏi và ớt băm vào phi đến khi hỗn hợp ngã vàng thì cho hết phần tương hột vào.

Thêm vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, xào trong 3 phút, sau đó cho phần sả băm còn lại vào, đảo đều.

Xào đến khi tương trong chảo đặc lại là được.

Cho phần tương ra chén, vậy là món ăn đã hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Món tương hột nóng hổi, thơm lừng mùi sả ớt. Từng hạt tương quyện đều trong gia vị, óng ánh, nhìn thôi cũng thấy thật hấp dẫn.

Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc món luộc thì quả không còn gì bằng. Đây chắc chắn là một món ăn hao cơm đó nha!

Xem thêm:

• Cách làm nấm rơm kho sả ớt lạ miệng, thơm ngon đổi vị cho gia đình
• 3 cách làm đậu hũ kho sả ớt, cải muối và cải chua thơm ngon đơn giản
• 2 cách làm củ cải muối xào sả ớt và chua ngọt lạ miệng đơn giản

Chỉ với một ít thời gian và một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món tương hột xào sả ớt vừa thơm ngon hấp dẫn lại hết sức đơn giản. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ghiền nấu ăn