Cách nấu canh hẹ trứng thanh mát giải nhiệt ngon dễ làm

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện một món canh dễ nấu, thanh mát, không mất nhiều thời gian cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày bận rộn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lá hẹ	200 gr
Hành tím	1 củ
Trứng	1 quả
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Bột ngọt/ hạt nêm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bạn lột vỏ, cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Hẹ bạn nhặt lá, rửa sạch và cắt thành các đoạn nhỏ vừa ăn có chiều dài khoảng 1.5 lóng tay.

Bước 2: Đánh trứng

Đập trứng cho vào chén sau đó dùng đũa đánh đều cho trứng tan ra.

Bước 3: Nấu canh

Cho 1 muỗng canh dầu ăn và hành tím cắt lát vào nồi, phi đều đến khi hành thơm và ngả vàng thì bạn cho 1 lít nước cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt và 2/3 muỗng canh hạt nêm vào.

Nấu với lửa lớn khoảng 1 phút tới khi nước sôi thì bạn cho trứng đã đánh tan vào. Vừa cho trứng bạn vừa kết hợp dùng vá khuấy đều đến khi trứng chín và kết vân thì dừng lại.

Cho lá hẹ đã cắt khúc vào. Nấu tiếp với lửa vừa khoảng 2 phút đến khi hẹ chín bạn cho 1 muỗng cà phê nước mắm vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Canh hẹ trứng sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của hẹ hòa cùng với vị béo, thơm của trứng. Nước canh thì thanh mát vừa ăn.

Đảm bảo đây sẽ là một món canh phù hợp nhất để bạn nấu cho cả gia đình sau một ngày làm việc bận rộn.

Xem thêm:

• Cách nấu canh hẹ với đậu hũ và nấm thanh đạm, cực đơn giản
• 3 cách nấu canh hẹ đậu phụ, thịt băm và hến thơm ngon đơn giản dễ làm
• 4 cách nấu canh cải ngọt thanh mát ngon miệng dễ làm cho bữa cơm

Hy vọng với các hướng dẫn chi tiết từ mình bạn có thể thực hiện thành công món canh hẹ trứng hấp dẫn này và nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức sau những ngày làm việc vất vả nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Bingo Food